茶叶蛋一般是用什么茶叶煮的啊？

数智人2024-01-13产业问答77

铁观音和普洱都可以的. 茶叶蛋的做法原料：鸡蛋1000克，茶叶25克，花椒2克，大料5克，桂皮5克，小茴香3克，精盐10克，酱油50克，葱10克，姜5克有关茶叶的问题就上植物网。原文链接：//shuzhiren.com/post/97886.html

标签: 茶叶蛋用什么茶叶

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煮茶叶蛋最好用红茶，煮出来的蛋颜色鲜亮，香气浓郁，味美可口。...

最好是红茶叶,配料有盐五香粉.OK...

茶叶蛋的茶叶用红茶的比较好，清香、味入，煮鸡蛋时候煮熟冷水敲壳，裂缝后，重新冷水煮起，酱油、料酒、白砂糖、香料包、红茶叶、肉眼看到水没过鸡蛋，小火煨煮1小时关火，闷热冷却，很入味清香喔，如果酱油色偏重...

红茶，再放点大料.盐，味精，桂皮，花椒，茴香，煮成原汤，可反复使用。...

茶叶蛋最好用红茶，因为红茶香浓而不苦涩，颜色鲜亮，煮出来的蛋香气四逸，色泽均匀，卖相极佳；绿茶多少有点苦味，煮出来蛋会有涩味，且绿茶性寒，不适于有胃病、体弱者及孕妇食用。...

采用西湖龙井茶叶煮出来的茶叶蛋才是最佳的首选。因为西湖龙井茶中含有提神醒脑的咖啡因和有益于脑血管的单宁酸，还有有益于口腔牙齿的氟化物，而鸡蛋中则含有蛋白质、氨基酸、微量元素等，因此由二者结合而来的茶叶...

2024-01-13 07:31:34

一般是红茶，主要是醇香，颜色好看。自己家庭煮茶叶蛋，哪种茶叶都行，只要自己喜欢就好。