说起生鲜零售行业，全球商业大佬美国的系统配套完善性，作为全球的冷链标杆想必不为过，近年来，随着我国生鲜网络与线下零售相结合，线下生鲜零售行业的低温配送模式也一再被刷新改写，但目前产地——货车——零售地...
海鲜冷库简单来说就是用冷库来贮藏海鲜产品的和水产品等，由于海鲜所需贮藏的温度较低，一般温度要在-25摄氏度左右，所以海鲜冷库又可以叫做海鲜冷冻库，海鲜速冻库等，低温有助于保持海鲜原有的品质和风味，同时...
冷库的分类种类一、按冷库容量规模分大型冷库：冷藏容量在10000t以上中型冷库：冷藏容量在1000～10000t小型冷库：冷藏容量在1000t以下。二、按冷藏设计温度分高温冷库：冷藏设计温度（-2 ~...
一、总则 1.1 冷库担负着原材料的冷冻储藏和产品的迅冷及储藏任务，起着保障产品质量的作用。 1.2 冷库结构复杂，技术性强，冷库的使用、维修、管理，必须严格按照科学办事，认真执行公司颁布的有关...
目前多数电商自建冷库都是一个重要的成本包袱，除非你能做到易果生鲜那样的规模，才划算。生鲜电商自建冷库需考虑以下几个问题：第一：企业资金实力第二：冷库建设、运营管理第三：自营配送成本控制...
冷库按照温度主要分为以下几种： 15~20℃恒温恒湿阴凉库；0-5℃果蔬保鲜冷库；-18~-23℃低温冷冻库；-30~-40℃速冻、低温冷冻库；-45~60℃超低温，冷冻库；以上这几种温度是目前市场上...
保鲜库的定义：储存保鲜的主要内容是在较长的时间内，最大限度内保持一些农产品的品质和新鲜度，使之在采摘一段时间后，经过保鲜储存，还接近刚采摘的鲜活状态。保鲜库的温湿度要求：温度一般为0-10℃可调（根据产品种类不一样，合理调节库温波动范围，有些蔬菜可在0度储存，有些只能在10+℃储存），湿度75%至90%之间保鲜库的特点：1、保鲜库使用范围广、库温调节范围广，可以满足多种蔬菜的储存温度要求；2、它隔热保温性能好、重量轻、强度高、耐腐蚀、抗老化、外形美观。3、保鲜库使用操作简单，全自动运行，无需专人值班操作，故障率低。4、库体及设备拆装方便，如果后期冷库需要迁址，搬迁费用低。5、水果蔬菜保鲜库投资小、见效快而且还有一定的投资价值。
你是说，问一下蔬菜保鲜，冷库的温度应该控制在多少度合适呢，这个温度不能太低了，容易冻坏，温度太高，会使蔬菜容易坏3，这二方面要考虑到，一般在0度到3度之间b。