面条分几种
北方人到底有多爱吃面食我不知道，反正我家主食一般都是准备两种，米饭和馒头，家人都喜欢搭配着吃，单独吃米饭总觉得差点意思，而且家里的冰箱里经常备着面条啊，炒疙瘩等等这种面食，可以随时拿出来吃的。说到面条，最爱吃的就是炸酱面了，毫不夸张的说，我们一家三口人如果吃炸酱面的话，一斤半面条都不够吃，而且第二天剩下的酱还可以夹馒头吃，也是超级美味呢。今天本来想做炸酱面的，看到厨房柜子里有一袋子干香菇已经好长时间了，估计再不吃就得扔了。本着提倡节约，浪费可耻的原则，临时把炸酱面的炸酱改成了香菇酱，还别说做出来和鸡蛋炸酱看上去特像。家人开始都没看出来，直到把酱都泡碗里，吃了一口就犹豫了，哎，今天的酱怎么不太对啊，才道出今天本来就不是鸡蛋炸酱啊，为了消灭剩香菇，所以做成香菇酱了哇。觉得香菇酱不好吃？不存在的，一样是拌面神器。【香菇拌面酱】食材：香菇，豆瓣酱做法：1、先将干香菇提前用温水泡发，大概需要一个小时左右，可以随时观察下香菇的状态，泡发后的香菇再用清水洗两三遍，洗干净后把香菇腿儿干的一小段切掉，然后把香菇切成小丁儿；2、热锅凉油，油热以后放入一个干辣椒，还有切好的葱姜末爆香，然后将切好的香菇小丁儿放入锅中煸炒；3、煸炒大概两分钟左右，放入五大勺的豆瓣酱，再煸炒两分钟左右，就可以出锅了。这样一碗香喷喷的香菇酱就做好啦，煮一锅面条，然后准备点菜码，黄瓜，莴笋叶，芦笋，我家比较喜欢吃芦笋，芦笋切丁当面码很不错哦。面条煮好让趁热吃，不然就坨掉了，放上两勺香菇酱，然后再把芦笋丁儿，黄瓜丝放进去，这么一拌，然后就吃吧，一点不比鸡蛋炸酱面逊色呢，特别香。而且剩下的酱第二天也不必接着吃面条了，准备点面头，夹着酱吃，或者准备点莴笋叶，蘸着这个香菇酱吃，都特别的好吃呢。 原文链接：//shuzhiren.com/post/95814.html
