生鲜面条不冷冻如何保鲜保质
加苯甲酸 苯甲酸在碱性条件下的效果不好,我百度了下,纳他霉素、脱氢醋酸钠、尼泊金复合酯钠是碱性环境下的防腐剂,你有兴趣试一下,面条是碱性的,用这几种应该效果理想。 原文链接://shuzhiren.com/post/95820.html
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你好,可以使用机器加工鲜面条,机器轧鲜面条配方:高筋面粉95斤、淀粉5斤、盐0.3-0.5斤、筋力源F(鲜面专用)0.3-0.5斤、水30-35斤。工艺:将面粉、淀粉干拌均匀,将盐、筋力源F用温水溶解...
我是买的包装好的一般都是1年 是那种干面条...
冷鲜面及其加工方法 一种冷鲜面及其加工方法,面条表面粘有一层面或有一定厚度的面渗透层,所述面由一定比例的干淀粉和一定比例的玉米面混合而成。 ①将面粉和溶剂按一定比例混合并充分搅拌均匀,②将搅拌均...
生鲜面属于粮食复制品,按照农产品的税率计算缴纳增值税,税率是10%。...
高筋面粉95斤、淀粉5斤、盐0.3-0.5斤、筋力源0.5斤、香兰素10-20克、水30-35斤。操作工艺:将面粉、淀粉、筋力源干拌均匀,将盐、香兰素加入和面水溶解,然后搅拌加入混合好的面粉中,将和好...