泡椒肥肠火锅怎么做

数智人2024-01-12产业问答65

用料肥肠 2斤泡椒半袋花椒一把生姜 8片盐一点点泡椒肥肠火锅的做法肥肠洗净切小段放入所有佐料炖，一直到烂。加盐，装锅！原文链接：//shuzhiren.com/post/96717.html

标签: 肥肠火锅

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展开全部肥肠火锅是四川汉族名吃，川味传统火锅之一，成品色泽棕红，肥肠软粑入味，香味浓郁诱人。熬、煮。大肠用盐和醋等反复揉搓，用水连续翻洗至无黏液、颜色发白无异味时，放入开水锅中发水捞出，再用温水洗两资...

主料猪大肠250克辅料莴笋2段尖椒2个芹菜1棵黄瓜1根胡萝卜1/2根调料食盐10克味精3克葱半根姜1块蒜7瓣花椒10粒干辣椒5个老抽1勺蚝油1勺泡姜1块白糖1勺泡红椒5个干锅肥肠的做法1.将买回来的猪...

用料肥肠泡椒酸姜蒜末花椒粒山胡椒粒洋葱陈皮香油老抽醋料酒白胡椒粉姜粉鸡精白糖白酒盐葱花香菜末锅仔肥肠的做法肥肠翻开去掉里层的肥油（这个过程完成比较有难度...

用料:(6人份)猪大肠1000克，猪瘦肉100克，猪腰子2个，鳝鱼250克，牛环喉、金针菇、土豆、水发木耳各150克，白菜：300克，水发香菇100克，莴笋叶200克。调料:豆瓣酱100克，干辣椒30...

主料肥肠2000g 辅料油适量盐适量胡椒粉适量辣椒20g生姜8片大蒜30g花椒3g料酒100g步骤肥肠火锅的做法步骤11.先来介绍下步骤吧，一先把肥肠洗净，外面洗完后，要把肠子翻过来洗，最后用面粉洗，...

1猪肠较脏且异味重初加工应加盐、醋等料反复揉搓再用清水洗净并掉油筋熟处理要加入异调料料酒、白酒、姜、葱、花椒、香料等 2肥肠易软熟要先进行初步熟处理至熟透入火锅稍烫即能达粑糯口能佳 3要求卤汁味要浓厚...