肥肠火锅下豆腐，白菜，粉丝，冬瓜、香菇、笋等等一些配菜。肥肠火锅的一些相关介绍：1，肥肠火锅是四川名吃，川味传统火锅之一。2，火锅是用猪大肠作为底锅料。猪大肠经烹制后，口感极佳，再配麻辣味，风味特别棒...
展开全部肥肠火锅，亦称火锅肥肠。此品为川味传统火锅之一，成品色泽棕红，肥肠软粑入味，香味浓郁诱人。此火锅是用猪大肠作为底锅料，猪大肠烹制后，粑糯肥美，口感极佳，再配以浓厚的麻辣味，风味别具一格。肥肠火...
用料:(6人份)猪大肠1000克，猪瘦肉100克，猪腰子2个，鳝鱼250克，牛环喉、金针菇、土豆、水发木耳各150克，白菜：300克，水发香菇100克，莴笋叶200克。调料:豆瓣酱100克，干辣椒30...
用料 肥肠 2斤 泡椒 半袋 花椒 一把 生姜 8片 盐 一点点 泡椒肥肠火锅的做法 肥肠洗净 切小段 放入所有佐料...
主料肥肠2000g 辅料油适量盐适量胡椒粉适量辣椒20g生姜8片大蒜30g花椒3g料酒100g步骤肥肠火锅的做法步骤11.先来介绍下步骤吧，一先把肥肠洗净，外面洗完后，要把肠子翻过来洗，最后用面粉洗，...
主料猪大肠250克辅料莴笋2段尖椒2个芹菜1棵黄瓜1根胡萝卜1/2根调料食盐10克味精3克葱半根姜1块蒜7瓣花椒10粒干辣椒5个老抽1勺蚝油1勺泡姜1块白糖1勺泡红椒5个干锅肥肠的做法1.将买回来的猪...
主料肥肠2000g 辅料油适量盐适量胡椒粉适量辣椒20g生姜8片大蒜30g花椒3g料酒100g步骤肥肠火锅的做法步骤11.先来介绍下步骤吧，一先把肥肠洗净，外面洗完后，要把肠子翻过来洗，最后用面粉洗，这样面粉可以吧里面的脏东西沾下来，洗的时候在往里面加点酒去去臭味，洗净后在把肠子翻过来在洗一遍，然后烧锅开水，水开了把肥肠放进国内，在往里面加点料酒和生姜去臭和腥味肥肠火锅的做法步骤22.出锅后的肥肠很是缩了不少啊，晾凉后斜刀切成小段段肥肠火锅的做法步骤33.热锅倒入适量的油肥肠火锅的做法步骤44.在倒入两勺豆瓣酱，豆瓣酱炸的颜色炒的稍微深点了，味也出来了肥肠火锅的做法步骤55.在准备大蒜、干辣椒、花椒适量肥肠火锅的做法步骤66.就可以吧花椒大蒜辣椒都到进去炒香肥肠火锅的做法步骤77.配料都炒香后，在把肥肠到进去爆炒，在加入点料酒，因为肥肠里面有油，可以多炒会，把肥肠炒的稍微干一点这样会更好吃哟肥肠火锅的做法步骤88.在往里面加点老抽，让肥肠穿上深色的衣服，是不是更好看，更有食欲了呢肥肠火锅的做法步骤99.最后加入适量的水，用大火烧开，转中火煮，要多煮一段时间哟，要肥肠软点，但不嫩没嚼劲要不就不好吃了，所以要看好了哟肥肠火锅的做法步骤1010.这个也是要放到火锅里面的辣油，是用来调辣度用的，是用辣椒末、盐、胡椒粉、十三香、鸡精、大蒜末、葱花炸的，把这些调料搅拌下，然后把油烧开在网上面浇就可以了，当时就能闻到香味哟，最后把辣椒油到入肥肠锅内就可以开动咯