食材普通面粉250g玉米面50g牛奶180ml细砂糖20g酵母3g葡萄干适量制作时间：30分钟-1小时用餐人数：步骤 1牛奶微温，加入酵母中，静置3分钟，搅拌均匀； 2将酵母溶液加入玉米面中，混合均匀...
您说的是玉米面发糕吧。500克的玉米面粉用5克的发酵粉就可以了。建议：若在玉米粉中稍加点白面粉，做出的效果更好。 若做全玉米面的，要在加发酵粉前，先将玉米面用热水（70-80°C）烫一下，然后晾凉（...
用料 鲜玉米（买带皮的嫩玉米） 3根 盐 适量 葱碎 适量 花椒面 少量 鲜玉米蒸糕的做法 ...
玉米蒸糕 昨天在网上看到别人做的这玉米蒸糕，非常简单。原来自己也做过，感觉很好吃的，这次，别人做的更省事。昨天俺就又山寨了别人的一次，恩，不错，好吃。哈哈。 材料: 玉米面200G，普通面粉200G...
学做玉米糕 昨天学做玉米糕很狼狈。不知怎么搞的，先是面和得水汤汤的，然后我一次又一次向里边增加面粉，结果呢，一袋子玉米面被我弄得只余下半袋了。接着，蒸好的玉米糕又在锅里粘得死死的，将它弄出来的时候，那...
巴国玉米糕小吃是巴国布衣餐饮文化中一道亮丽的风景线。风味浓、口感奇、品种多，信手拈来，皆为佳品。巴国布玉米糕作为新创小点，集中体现了巴国布衣小吃的独特风格。它与北方传统小点窝窝头迥异的是，选用了清香浓...
主料玉米面100g普通面粉100g辅料细砂糖40g泡打粉2g酵母粉4g葡萄干少许枸杞少许红枣少许水适量 步骤玉米蒸糕的做法步骤11.把玉米面、普通面粉、泡打粉、糖先混合拌匀。玉米蒸糕的做法步骤22.中间挖洞将干酵母置于中央。玉米蒸糕的做法步骤33.倒入适量水，先让酵母溶解，再继续加水，边加边用筷子搅拌，让面粉充分吸收水分。玉米蒸糕的做法步骤44.面要和得略稀一点，成为稍具流动性的面糊。玉米蒸糕的做法步骤55.在耐高温蒸煮的容器内刷一层油，方便脱模。玉米蒸糕的做法步骤66.将搅拌好的面糊倒入其中，撒上适量的葡萄干、枸杞和红枣（葡萄干和枸杞要提前泡软拭干水分、红枣去核切小块）盖上保鲜膜置于温暖处发酵至两倍大。玉米蒸糕的做法步骤77.揭去保鲜膜，凉水上蒸锅，大火蒸30分钟。玉米蒸糕的做法步骤88.出锅后稍凉脱模切块。小贴士注意烤箱烤制时间