巴国玉米糕小吃是巴国布衣餐饮文化中一道亮丽的风景线。风味浓、口感奇、品种多，信手拈来，皆为佳品。巴国布玉米糕作为新创小点，集中体现了巴国布衣小吃的独特风格。它与北方传统小点窝窝头迥异的是，选用了清香浓...
做法一菜 名： 玉米发糕主 料： 细玉米面、面粉做 法： 将玉米面、面粉和匀，加入适量的白糖，用温水调成糊状，然后在15度以上发酵后，打成糊状，放入蒸笼摊平，蒸20分钟后即可食用。这种发糕松软可口，易...
您说的是玉米面发糕吧。500克的玉米面粉用5克的发酵粉就可以了。建议：若在玉米粉中稍加点白面粉，做出的效果更好。 若做全玉米面的，要在加发酵粉前，先将玉米面用热水（70-80°C）烫一下，然后晾凉（...
学做玉米糕 昨天学做玉米糕很狼狈。不知怎么搞的，先是面和得水汤汤的，然后我一次又一次向里边增加面粉，结果呢，一袋子玉米面被我弄得只余下半袋了。接着，蒸好的玉米糕又在锅里粘得死死的，将它弄出来的时候，那...
材主料新鲜玉米粒450克水140克面粉250克干酵母2克辅料小苏打1/4小勺 步骤鲜玉米蒸糕的做法步骤11.用料鲜玉米蒸糕的做法步骤22.将玉米粒放入料理机，倒入清水鲜玉米蒸糕的做法步骤33.搅打成糊...
玉米切糕的制作材料： 主料：玉米（鲜）300克 辅料：木薯25克,糯米粉25克,椰子水400克,牛奶250克 调料：盐4克,白砂糖50克 玉米切糕的特色： 此糕椰奶香浓，甜美宜人，西欧风...
学做玉米糕 昨天学做玉米糕很狼狈。不知怎么搞的，先是面和得水汤汤的，然后我一次又一次向里边增加面粉，结果呢，一袋子玉米面被我弄得只余下半袋了。接着，蒸好的玉米糕又在锅里粘得死死的，将它弄出来的时候，那玉米糕也乱糟糟的了。后来，用刀切的时候，那玉米糕怎软棉棉的呀，看来，很难将它切成好看的样子。瞧，就是这模样，皮差不多都掉光了，玉米糕也歪扭扭的。不过，小女补习回家还是很给面子，吃了好多。 再来一张近点的，玉米糕上边放的是枸杞和葡萄干，原来一个红一个绿的，可葡萄干蒸后却变了色。 这是刚蒸出来的玉米糕，未切片的时候，是否好看一点。 ◎友情小贴示： 1、玉米面用的是自发粉，超市买的，和面的时候，在里边加了少许糖。想来，里边还可加几只鸡蛋、一些牛奶什么的，表皮再加一些芝麻。 2、和面时，最好慢慢加水，否则，也会弄得手忙脚乱的。 3、枸杞子与葡萄干可以造型，摆得好看一些。