怎么做玉米面饼子才松软可口？
在玉米面中加入少量的豆面，糖，泡打粉少许的面粉加入清水调成稀糊状在饼档中烙成两面金黄色的小金饼即可，（豆面不要加多，否则会硬，一般一勺的玉米面加小半勺的豆面及面粉就可以）调好的糊要饧10-20分钟再烙，口感会好。 原文链接：//shuzhiren.com/post/70319.html
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2023-12-27 00:31:28
材料玉米面150克、白面50克、牛奶250克、酵母粉5克、白糖25克做法1、玉米面和白面放入盆中拌匀，酵母粉用温牛奶化开后倒入盆中拌匀。2、加入白糖拌匀，此时为稍有流动性的稠面糊。3、盖上保鲜膜放置温暖处发酵，看到面糊表面有气泡产生，且面糊稍微膨起就是发酵好了。4、平底锅烧热放薄油，用吃饭用的小勺舀一勺倒入锅中，用勺背轻轻向四周推一下使其成圆形。5、用中小火将两面都用少许油煎成金黄色即可。
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