牛肉火锅知道怎么做不`?很想自己做来吃 但不知道方法`

用牛腩做火锅很好吃 1。把牛腩切成手指条状或小方块 2。把切好的牛腩放沸水煮一会，捞出，沥干。 3。把锅烧热倒入少许植物油，油5成热的时候把八角，桂皮，生姜，干辣椒下锅煸炒出香味，再把沥干的牛腩倒入一起炒。 4。往炒过的牛腩中加水（做火锅用要多加点水），再加豆瓣酱，盐，鸡精，和大蒜一起炖，炖至牛腩可以咬烂。 5。把炖烂了的牛腩装入火锅盆，点上火，把要吃的其他菜下到一起就烫可以了 原文链接：//shuzhiren.com/post/96622.html