食材主料鱼片1-2斤嫩豆腐1块油麦菜3颗香菇10几朵蛋白1个辅料主料：辅料A:姜丝葱段料酒柠檬汁辅料B:食用油大葱干辣椒干花椒生姜片麻辣鱼调料香菜步骤1.把鱼片用辅料A顺一个方向抓匀，腌1个小时；2....
重庆对于外地人来说，首先想到的是美女、火锅、鱼，重庆人生活在长江边，对鱼情有独钟，重庆人吃鱼都彰显重庆人的豪爽个性，热闹、包容。一提起鱼，大家都会想到重庆的酸菜鱼、水煮鱼、江河鱼···为了将重庆人追求...
一次无意中发现的小馆子，在二娘兔头外面的街边。性价比超级好，最开始去吃的时候荤豆花才13元一客，有免费的豆浆喝，豆花和素菜也随便加。后来爱上了他家的火锅兔，味道相当好，现在价格是68（3人内）了，反正...
食材...
洗干净冻结冰切成很薄的片 烫着很好吃...
展开全部主料鱼肉400g 金针菇200g 小白菜200g 娃娃菜150g 白萝卜100g 胡萝卜30g 豆腐皮100g 油豆腐100g调料食盐适量 姜适量 料酒适量 调和油适量鱼...
主料 草鱼2斤左右 豆花1-2斤 辅料 香料适量 蒜少许 四川豆瓣酱适量 花椒少许 胡椒少许 姜少许 葱少许 野山椒沙糖适量 芹菜适量 豆花鱼火锅的做法步骤 豆花鱼火锅的做法1. 按葱3蒜2姜1的比例用刀剁好芹菜，野山椒一起备好 豆花鱼火锅的做法2. 鱼香底味的制作：锅里下化猪油适量。加入备好的料炒香倒入火锅备好 豆花鱼火锅的做法3. 3；现准备炒火锅料;锅里下菜籽油烧熟待油温降低后加入少许沙糖炒化，下姜，葱爆香，加入豆瓣酱，五香料，花椒，干辣椒，小火慢炒至香味四溢。起锅备用 豆花鱼火锅的做法4. 火锅底料备好;锅里有鸡精味精，胡椒。花椒。炒好的鱼香料，在倒入熬好的鱼头汤， 豆花鱼火锅的做法5. 草鱼的加工 豆花鱼火锅的做法6. 把鱼片成大片，加少许盐，胡椒，料酒，鸡蛋清，加入淀粉码号味，加入熬开的汤锅里。跟着加入豆花《豆腐.。 豆花鱼火锅的做法7. 最后锅在加入分量足的混合油（猪油 籽油).烧熟待油温低后加入炒好的红汤料，泡椒几只，大蒜，炒一下淋入火锅上面，加芹菜就准备上桌开煮啦 豆花鱼火锅的做法8. 这就是味碟;碗最下面有剁好的榨菜粒，上面是熟黄豆，熟豌豆也可以，碗里在加点芝麻油，香菜，葱花，熟芝麻粉，味碟就做好了