豆花鱼火锅怎么做?

数智人2024-01-12产业问答91
豆花鱼火锅 材料: 主料:,鱼片1-2斤,嫩豆腐1块,油麦菜3颗,香菇10几朵,辅料A:,蛋白1个,姜丝,葱段,料酒,柠檬汁,辅料B:,食用油,大葱,干辣椒,干花椒,生姜片,麻辣鱼调料,香菜 做法: 1.把鱼片用辅料A顺一个方向抓匀,腌1个小时; 2.油麦菜和豆腐焯水后铺入锅底; 3.油温热后小火把大葱,干辣椒,干花椒,生姜片煸出香味,放麻辣鱼调料炒香 放热水,香菇熬煮2分钟,放鱼片; 4.鱼片熟后关火,倒入铺蔬菜的锅中,撒芝麻,香菜。 小诀窍: 麻辣鱼调料是买的现成的,我比较喜欢秋霞,谭鱼头,德庄这几个牌子,大家可以选自己 喜欢的口味,选火锅底料也可以~ 另备羊肉片,鱼丸,蔬菜,蘑菇等等若干,鱼吃完以后,架上电磁炉,用这个底锅,就可以开吃火锅了^^ 原文链接://shuzhiren.com/post/96356.html
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