超市生鲜管理都有那些?
超市生鲜管理都有那些? 原文链接://shuzhiren.com/post/95849.html
一个项目好不好,首先看得是市场,这样吧,推荐一位朋友给你认识你可以网上搜--------【梦宁老师】-------交流,她对做生意方面有独到的眼光和见解,希望可以帮助你。...
我超市也有生鲜.应注意1菜的鲜度 2.货色齐全 3.价格公道 4包装量要适中 5环境洁净 6服务要礼貌周到...
、超市生鲜区要在生鲜食品收货后入库时、生鲜销售前都做好保鲜处理,尽量从源头抓起减少损耗,上架以后当天要进行抽查,及时挑出不新鲜的果菜。当天剩下的不能放到明天再卖的果菜要当晚促销卖掉,最好在店内贴出通知...
近年来,在与国内连锁超市的经营管理人员接触和交流中,常常会被问到这样一些问题:生鲜区应该经营一些什么商品?各部门如何进行商品组合?生鲜区的卫生、商品陈列和商品管理与一般超市商品存在较大的差距,如何建立...
首先了解个个单品 到各个超市和菜场去市调!了解菜价!在根据人家的价钱来定自己的菜价! 管理好员工!安排他们的班次! 每天轮流安排一个人叫喇叭!菜单量要合理 能保证卖完! 最好不要多货 剩下的残货底价甩...
控制好蔬菜生鲜度,以及质量,以及损耗,生鲜区地板卫生要干净,无水,毎天进行叫卖,晚上要及时清理水菜,...