黑色玉米能不能吃？

黑玉米是可以放心食用的，但是对消化不好的朋友还是少吃些为好。黑玉米是传统的杂交育种方式获得，黑玉米的一种特殊类型。它具有人体必需的微量元素，植物蛋白质和各种氨基酸，营养含量明显高于其他谷类作物｡黑玉米不但有丰富丰富的维生素而且胡萝卜素的含量是大豆的五倍还多，有抑制致癌物质、降糖、通便、抗衰老。相信大家都有一定的了解。日常生活中吃玉米给我们的健康带来了很大的益处，对疾病的预防控制也是非常有帮助的。

黑色玉米，如果是黑糯米可以吃的，如果是受潮霉变发黑的玉米是坚决不要吃了，赶快扔掉了。

很多人都认为黑玉米是转基因食品，所以觉得不能吃。其实不是。黑玉米是传统的杂交育种方式获得。黑玉米是玉米的一种特殊类型，其籽粒角质层不同程度地沉淀黑色素，外观乌黑发亮。籽粒富含水溶性黑色素及各种人体必需的微量元素、植物蛋白质和各种氨基酸，营养含量明显高于其他谷类作物。

可以吃，黑玉米不是转基因食品，是传统的杂交育种方式获得。黑玉米是玉米的一种特殊类型，其籽粒角质层不同程度地沉淀黑色素，外观乌黑发亮。籽粒富含水溶性黑色素及各种人体必需的微量元素、植物蛋白质和各种氨基酸，营养含量明显高于其他谷类作物。黑甜玉米营养价值大，微量元素含量高，是其它谷物的2－8倍，赖氨酸含量高达0.45%，为高赖作物。黑甜玉米的黑色素含量高。黑色素具有激发人体细胞活性，降低血清胆固醇，对防治动脉硬化、高血压等心血管疾病有积极作用、能提高人体免疫力、补肾养颜，有很好的保健功效。