黑色玉米可以吃么？

黑色玉米可以吃的。黑玉米是玉米的一种特殊类型，其籽粒角质层不同程度地沉淀黑色素，外观乌黑发亮。籽粒富含水溶性黑色素及各种人体必需的微量元素、植物蛋白质和各种氨基酸，营养含量明显高于其他谷类作物。辽宁、安徽、广东、四川、新疆等省已普遍推广种植，陕西省黑玉米种植还处于试种阶段，除零星种植外，大城市周围还未普及。扩展资料：玉米在市场上不常见，所以经常被误认是转基因食品，其实黑玉米是通过传统的杂交育种方式获得的，玉米本身有非常丰富的遗传多样性，黑玉米是大自然选择进化中保留的一种特殊类型，有悠久的种植和食用历史，元代时这种黑糯玉米因为比较稀有，被称为御黍，作为贡品被帝王享用。黑糯玉米最早来源于山西忻州，因其得天独厚的气温光照与昼夜温差条件让生长在这片土地上的黑玉米籽粒饱满，鲜糯可口，营养丰富。黑玉米又因其非常丰富的遗传多样性，国内外品种可达上百个。参考资料来源：搜狗百科——黑玉米

可以吃，黑玉米不是转基因食品，是传统的杂交育种方式获得。黑玉米是玉米的一种特殊类型，其籽粒角质层不同程度地沉淀黑色素，外观乌黑发亮。籽粒富含水溶性黑色素及各种人体必需的微量元素、植物蛋白质和各种氨基酸，营养含量明显高于其他谷类作物。黑甜玉米营养价值大，微量元素含量高，是其它谷物的2－8倍，赖氨酸含量高达0.45%，为高赖作物。黑甜玉米的黑色素含量高。黑色素具有激发人体细胞活性，降低血清胆固醇，对防治动脉硬化、高血压等心血管疾病有积极作用、能提高人体免疫力、补肾养颜，有很好的保健功效。

当然可以吃罗

白色玉米营养最低，因为他大部分都是糖类物质，所以白玉米是三种玉米里面最甜的黄色玉米营养中等，具有很多粗纤维可以促进肠道蠕动，糖类物质较少，所以甜味淡黑色玉米营养最高，粗纤维较黄玉米少，糖类物质较少，微量元素含量高，是其它谷物的2-8倍

1、一种黑色玉米，仔细看其实是深紫色的，果实形状和一般玉米相似，是一种彩色玉米，是可以吃的。2、一种黑色玉米，俗称“乌米”，其形态不像玉米，未成熟时外部有白色嫩皮，比玉米粒大且呈不规则形状，成熟时表皮裂开，内部为黑色，有大量粉末状孢子飞散出来。这种所谓的“黑色玉米”其实是玉米被真菌感染形成的子实体，嫩时有人吃，变黑是不能吃的。你说的“看着怪恶心的”估计就是这种东西。