食品安全3层次的知识有哪些？

1.不购买不符合食品安全的产品2.积极学习食品安全知识，并向家人朋友宣传3.发现不符合食品安全相关规定的产品及时举报4.简介：根据世界卫生组织的定义，食品安全问题是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。5.质量要求：（1）有营养价值；易吸收。（2）有较好的色、香、味和外观形状。（3）无毒、无害，无防腐剂符合食品卫生质量要求。6.标准内容：（1）食品相关产品的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定。（2）食品添加剂的品种、使用范围、用量。（3）专供婴幼儿的主辅食品的营养成分要求。　（4）对与营养有关的标签、标识、说明书的要求。（5）与食品安全有关的质量要求。（6）食品检验方法与规程。（7）其他需要制定为食品安全标准的内容。（8）食品中所有的添加剂必须详细列出。7.生产建议：（1）净化市场源头（2）建立市场级检测体系（3）增加媒体透明度

一、什么叫食品安全？ 食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据世界卫生组织的定义，食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全，降低疾病隐患，防范食物中毒的一个跨学科领域。 二、什么是qs标志 qs是食品“质量安全”的英文缩写，是食品质量安全市场准入标志，是质量标志，食品外包装上印有qs标志表明符合质量安全基本要求。食品市场准入标志由“qs”和“质量安全”中文字样组成，标志主色调为蓝色。字母“q”与“质量安全”四个中文字样为蓝色字母“s”为白色。 三、安全购买食品的注意事项? 1、任何食品需特别关注五个要件：厂名、厂址、生产日期、保质期、qs标志。?注意看食品包装标识是否齐全，注意食品外包装是否标明商品名称，配料表、净含量、厂名、厂址、电话、生产日期、保质期、产品标准号等内容。 2、注意看食品的生产日期或失效日期，注意食品是否超过保质期。 3、看产品标签，注意区分认证标志。 4、看食品的色泽，不要被外观过于鲜艳、好看的食品所迷惑。 5、看散装食品经营者的卫生状况，注意有无健康证，卫生合格证等相关证照，有无防蝇防尘设施。 特别提醒各位同学，夏天到了，请同学们不要在无照摊贩上够买食品。通过这期食品安全板报，我们明白了丰富的食品安全知识，懂得了不安全食品对自己和家人的危害，我们要增强食品安全意识，夏天要养成良好的饮食习惯。