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赵派的主要用手刀/其它U型刀V型刀也就两三把.齐派的一共用到十三把刀.而海派的用的更多.看你要学哪一派的啊....
请师傅帮忙介绍一把好用的食品雕刻主刀,知道的请进,谢谢!
各人用刀习惯不同,再贵的刀也得自己改过,不然不顺手。主刀选雕刀、餐刀、好的水果刀都行,注意下钢的质量和厚度。没必要买太贵的,反正都要改,会选的话二十几就能买到不错的。按需求买2、3把刃长不一样的刀,设...
食品雕刻刀 北京哪有卖
北京唐人艺术学院˃.˃...
食品雕刻刀什么牌子的最好?
你最好到专业教食雕的网站上去买,像上海的韩晓辉食雕,成都的于航雕刻求采纳为满意回答。...
2024-01-24 03:33:45
食品雕刻刀就是雕刻瓜果蔬菜的工具,没有它你还怎么雕刻呢??但是选购食品雕刻刀应该注意以下问题。①.是不是精钢?有的雕刻刀是铁皮做的,可以被吸铁石吸。而本站雕刻刀是精钢,吸铁石无法吸住,钢的硬度肯定比铁好很多。可以不夸张的说,只要你保护了这些工具,至少使用10年以上是没问题!②.是否锋利?有的雕刻刀刀刃处不锋利,就导致你雕刻效率低下,无法找到雕刻手感,很容易丧失学习雕刻的兴趣。而一名雕刻师如果没有手感就很难雕刻出好作品。③.是否容易变形?有的雕刻刀材质非常软,雕刻个水萝卜或许还可以,但是雕刻质地较硬的萝卜,地瓜,芋头,南瓜时就变形了,刀都变形了还怎么雕刻呢?④.掌柜是否懂雕刻?假如掌柜不懂食品雕刻,那么他又怎么懂食品雕刻刀呢?