西红柿是水果吗

西红柿属于蔬菜，但有些人喜欢把西红柿当作水果食用。很多人喜欢生吃西红柿，西红柿有很高的营养价值，而且吃起来酸酸甜甜，味道不错。拓展资料西红柿呈现的红色是一种天然色素，叫做番茄红素，是一种强抗氧化剂，有抗氧化、抑制突变、降低核酸损伤、减少心血管疾病及预防癌症等多种保健功能，并可以保护其他抗氧化物质，近几年被开发成保健品，非常抢手。西红柿中维生素C含量并不算很高，但是西红柿中含有许多黄酮和有机酸，可以起到保护作用，减少维生素C的损失，因此烹调对维生素C的影响比较小，是人体维生素C的良好来源，而且由于西红柿适合生吃，避免了烹调造成的营养素损失。夏季容易出汗，体内的水分、矿物质、维生素都会随汗水流失，而西红柿中富含的糖、维生素、矿物质等营养成分恰恰可以补充这种损失。西红柿的吃法很多，最有名的当属西红柿炒鸡蛋，西红柿鸡蛋汤；另外凉拌西红柿、鲜榨的番茄汁也是夏日消暑佳品。

查字典: 水果:可以吃的含水分较多的植物果实的统称。 蔬菜:可以作菜吃的草本植物。 实际上这种分类并不是太严格。我的印象里，水果的一个重要共性应该是甜。所以没有人把甘蔗叫作菜，最难分清的还是西红柿，尽管它不是甜的，但它更接近于水果而不是蔬菜。孛荠、莲子一般更是当水果来吃。 西红柿又称狼桃，原产与美洲，后来由英国探险家将它带回献给伊丽沙白女王。此后就一直种植在伊丽沙白女王的花园里，由于西红柿有一种难闻的怪味，所以一直没人敢品尝它。直到有一天一个勇敢的人第一次品尝了它的美味后而没有被毒死，从此人们发现西红柿原来是一道美食。 来西红柿被划分为蔬菜还源于美国海关的一个小故事。原来由于西红柿被出口到美国的时候，美国海关认为西红柿可以直接食用属于水果，所以要交纳关税；而出口商认为西红柿要进入厨房，经过料理之后可以端上饭桌，因此属于蔬菜，应该免除关税。双方互不相让。最后只得通过法律解决，最后法院最后认定西红柿属于蔬菜，并以法律的形式确定了它的地位。从此西红柿就成了人们餐桌上的一道美食。

西红柿属于蔬菜。蔬菜和水果的主要区别有 蔬菜和水果有著本质的区别。在植物学上，蔬菜是泛指一株植物的不同部分；而水果则是指一棵植物中带有种籽的植物器官。蔬菜中的纤维素，以及维生素C、钙、磷、镁含量丰富，它是人体维持生命和生长的主要营养来源。而大多数的水果，虽然含有维生素，但其所含的碳水化合物大多由葡萄糖、果糖和蔗糖一类的单糖和双糖组成。 1、 蔬菜中含有多种营养成分，其主要要营养特点如下：1）水分—新鲜蔬菜的含水量在90％以上，它是蔬菜鲜嫩程度的标志。2）维生素—绿色、橙色蔬菜中含有较多的胡萝卜素、维生素c、核黄素及叶酸。3）无机盐—蔬菜是无机盐的重要来源。绿色蔬菜含量最为丰富。4）食物纤维—各种蔬菜都含有，它有促进肠道蠕动、降低胆固醇和改善糖代谢等作用。 2、 水果类的营养价值近似蔬菜，但所含无机盐和维生素不及蔬菜，其特点为：1）各种鲜水果都含有维生素c，因其多生吃，故损失较少。2）水果中的纤维素、果胶是天然的缓泻剂。3）水果具有芬芳的果味，鲜艳的色彩能促进食欲。4）水果含有较多的钠、钾、镁等元素，合成碱性食物。

1895年，英国商人从西印度群岛运来一批西红柿。按美国当时的法律，输入水果是免交进口税的，而进口蔬菜则必须缴纳10％的关税。纽约港的关税官认定西红柿是蔬菜。理由是：它要进入厨房，经过烹制，成为人们餐桌上的佳肴。商人则认为应属水果，据理力争：西红柿有丰富的果汁，这是一般蔬菜所不具备的；它又可以生食，同一般蔬菜也不一样，形状色泽也都应当属于水果范畴。双方为此//争执不下，最后只好把它作为被告，送进美国高等法院，接受审判。 经过审理，法院一致判决：“正象黄瓜、大豆和豌豆一样，西红柿是一种蔓生的果实。在人们通常的谈论中总是把它和种植在菜园中的马铃薯、胡萝卜等一样作为饭菜用；无论是生吃还是熟食，它总是同饭后才食用的水果不一样。”从此，西红柿才法定为蔬菜，成为人们餐桌上的第一佳肴