做炸香蕉怎么做

在香蕉表面裹薄薄的一层面粉（面粉中可以加些自己喜欢的口味进去），再把裹好的香蕉切成小段，放油锅炸。完成！

香蕉下油锅炸,我看烤摊上一般都这样做的！味道还不错！

用油炸要用点生粉会更苏

烧烤摊上的一般是：鸡蛋+面粉+淀粉调成糊状，然后裹在香蕉外下油锅炸

炸香蕉的制作材料：
主料：香蕉500克
辅料：鸡蛋清100克,面包屑35克,炼乳（甜,罐头）100克
调料：淀粉(蚕豆)50克,色拉油100克
炸香蕉的做法：
1. 香蕉剥去外皮，切成棱形刀块；
2. 香蕉入蛋清豆粉中拌匀，再均匀地沾上面包屑；
3. 将香蕉投入热油锅中炸至熟透且呈金黄色时起锅，装盘即可。
炸香蕉的制作要诀：
1. 本品有油炸过程，需备色拉油约500克；
2. 炸制时，宜轻轻翻动香蕉使其受热均匀，宜用高油温炸制。
原料：
香蕉两根、糯米纸四张、咸蛋黄两个、面包糠、鸡蛋一个。做法：
1、香蕉切成两断，咸蛋黄用微波炉叮熟后压成泥，鸡蛋打成蛋液。
2、糯米纸铺开，放一截香蕉，再裹一些咸蛋黄，用糯米纸把香蕉条卷起来，沾上蛋液，再裹上一层面包糠。　　
3、炸的时候油温不要太高，很容易糊的，看到成金黄色就可以捞出沥油装盘了。配上一碟沙拉酱应该不错吧！