厨房卫生问题！

数智人2024-01-14产业问答85

最简单的就是用丝瓜瓤来洗碗，一点都不沾油。如果没有去买专门的洗碗巾，我用的是益白高级洗碗巾，一包3片，洗碗后上面也不会沾油。试一试 (^o^)/~ 原文链接：http://shuzhiren.com/post/100334.html

标签: 厨房卫生

返回列表

厨房卫生是餐饮卫生管理中最为重要的环节。由于厨房是餐饮企业的生产部门，其经营好坏直接关系到菜肴质量和餐饮成本。由于厨房加工生产的产品是供就餐客人直接食用的，如果不能保持菜肴、面点等食品的良好卫生状况，...

怎样的厨房才称得上卫生呢？其实，灶台清洁整齐、地面干净并不够，还必须纠正许多家庭厨房中的误区。有些人一块抹布到处擦，既擦灶台，又擦锅、盆及碗筷，这很容易引起污染。因此，厨房中的抹布必须按需求...

一、保证宾客安全消费安全的重要条件　　消费者到饭店用餐，饭店在提供物有所值的产品时，首先必须做到洁净、卫生；既包括烹饪原料、产品生产和销售经营环境的卫生，还包括就餐客人食用过程以及食用后的身心健康。...

勤打扫，勤通风，保持卫生靠行动；常擦洗，常经营，保持一个好心情。...

油烟机选好点的，防油污，然后洗碗别手洗了，不干净，用洗碗机。垃圾处理分门别类，定期丢掉。...

在进行烹饪之前，一定要注意厨房的卫生，这样可以防止食物和食物原料的污染。在进入厨房工作时应该注意—— 　　不要用同一把菜刀切生肉、半生肉和熟食品，也不要将不同用途的刀具放在同一个器皿中，用菜板切...