西餐一般是指什么？

在学校里学校浪费钱，但是可以拿到厨师证书！我建议刚学的时候不要进酒店，直接进西餐厅，比如法国餐厅，意大利餐厅，反正进正中的西餐就行了！我也是做西餐的，,现在在上海西餐很普遍的！现在在加上世博 外国人现在已经很多了！以后西餐会有更好的发展前途！我开始是在酒店里做的，现在想想 刚开始的时候进西餐厅学会更好！学好了以后再进酒店！可以学到多国菜！哎打了这么多的字了 希望帮到楼主! 要去学校的话 上海浦东那有个学校不错！

西餐这个词是由于它特定的地理位置所决定的。“西”是西方的意思。一般指欧洲各国。“餐”就是饮食菜肴。我们通常所说的西餐主要包括西欧国家的饮食菜肴，当然同时还包括东欧各国，说明中海沿岸等国和一些拉丁美洲如墨西哥等国的菜肴。而东南亚各国的菜肴一般统称为东南亚菜，但也有独为一种菜系的，如印度菜。西餐一般以刀叉为餐具以面包为主食，多以长形桌台为台形。西餐的主要特点是主料突出，形色美观，口味鲜美，营养丰富，供应方便等。西餐大致可分为法式、英式、意式、俄式、美式,地中海等多种不同风格的菜肴