法式水果软糖怎么做好吃

法式水果软糖的做法 1.首先将酒石酸和水拌均匀备用.2.从200克的糖里面取出30克的糖和NH果胶拌匀备用，准备工作做好了，现在就要开始，做软糖了。我们取一个干净的锅，最好奶锅，也叫复合底锅。梨果茸，黑加仑果茸，百香果果茸，小火煮到40度，在加入NH果胶拌匀，拌到没有颗粒。图为NH果胶，淘宝直接找就有再继续加热，煮开。煮开后加入葡萄糖浆。拌均匀。再加热到106度。或107度。加入酒石酸。也起到凝固的作用。趁热快速倒膜。放凉至30分钟，即可切 原文链接：//shuzhiren.com/post/97383.html