水果软糖怎么做?

数智人2024-01-13产业问答71
材料: 洋菜粉30公克,水400公克,细砂糖400公克,奇异果汁100公克,柳橙果汁100公克,红石榴果汁100公克,白兰地适量,粗粒砂糖适量 做法: 1.)将材料1煮至110℃,离火后分成3等份备用。 2.)每1等份分别加入1份果汁,再加入适量的白兰地稍拌匀,即可倒入平盘放凉备用。 3.)将凉硬后的软糖取出,以双色饼干模压出形状,再沾上粗粒砂糖即可。 原文链接://shuzhiren.com/post/97382.html
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