炝拌青萝卜:准备用料:青萝卜1个、香油适量、盐适量、生抽15ml、米醋15ml、花椒3g、红辣椒适量、白糖5g1、青萝卜去皮切象耳片加盐腌制10分钟。2、取一个小碗加入生抽,米醋,白糖,和少许清水拌均匀。3、锅中加入香油放入花椒小火炸香。4、然后浇入调料汁。5、再放入红辣椒丝煮出香味关火。6、青萝卜倒出多余的水分,加入调味料。7、然后拌均匀腌制5分钟入味即可装盘食用。8、成品。 原文链接://shuzhiren.com/post/97107.html
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2024-01-12 16:32:10
为le一首歌 :你好。 山东有个顺口溜:“烟台苹果,莱阳梨,抵不上潍坊萝卜皮。”在潍坊,卖萝卜皮的,一辆高架手推车,上铺阴丹士林布,馓上水,将萝卜洗干净一切四瓣(顺长切),吆喝着:“萝卜皮”。顺带吆喝上面的顺口溜。这是小孩们的时鲜水果。跟大人要两分钱。就去买一瓣。几十年过去了,还常想起儿时的情景。去年冬天,家里给带来一箱水萝卜,包装箱上的印字,让我眼睛一亮:“富硒”萝卜。身价就更高了。老伴舍不得自己吃,分给左邻右舍。左邻右舍的孩子们会时不时跑来,叫着爷爷、奶奶,来要萝卜皮吃。我老了,可看着这些孩子们,想起儿时的小伙伴。。。。。。 老伴把萝卜,切成细丝,撒上白糖,拌上点盐,浇上点醋,淋上几滴香油,是一道很好的下酒菜。