火锅和涮羊肉有什么区别??

再后来，各种菜系纷纷进军京城，在一一吃遍之后，北京人才发现，除了涮羊肉和麻辣火锅，这涮的天下竟然如此广阔，天上飞的、地下跑的、水里游的，国人皆可拿来涮。乌江鱼、酸汤鱼、香辣蟹、鸡煲、打边炉、潮州牛肉丸火锅、狗肉火锅、海鲜火锅、盆盆虾、肥牛火锅、野味火锅，等等。火锅不但是食客们的最爱，更成了商家的最爱--一锅好汤头、一碗好蘸料下，随意组合搭配的食物原材涮品，便是一款最吸引人的好菜式。 原文链接：//shuzhiren.com/post/96950.html