北京哪家火锅正宗？
正宗老北京铜锅涮肉：聚宝源、南门涮肉、东来顺、南来顺、四季涮肉、瑶台涮肉、老五涮肉等。
相对正宗川味火锅：山城辣妹子、蜀九香、海底捞、金山城、宽板凳老灶、辣井火锅等。
改良火锅：呷哺一类涮涮吧的，还有很多小的自助火锅，杂牌火锅很多的。望采纳。 原文链接：//shuzhiren.com/post/96677.html
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请问老北京火锅您知道的多吗
“火锅”是中国北方的冬令特色之一，火锅有铜质、铝质或沙质的。通常包括吃涮羊肉、牛肉，以及鱼肉、虾片、豆制品、粉丝、新鲜蔬菜、饺子等。有些外国人称之为蒙古锅，这大概与蒙古涮羊肉有关。吃“火锅”时，先把水...
如何做老北京铜锅涮肉的做法
用料主料羊肉1000克青菜1500克鸭血300克豆腐(北)500克丸子800克木耳(水发)250克粉条150克大虾500克辅料花生酱300克韭花酱100克腐乳(红)3块生抽50克料酒25克盐10克辣椒...
上海哪里可以吃到正宗的老北京羊肉火锅，而且要自助的
南京路上。...
老北京的火锅海鲜沾料是怎么配的？？？
辣烫的底汤配料!!! （zt） 菜油200克（约耗135克），猪油100克，豆瓣酱30克，泡姜片30克，泡辣椒节40克，蒜瓣10瓣，老姜50克，花椒15克，白糖25克，精盐10克，味精5克，胡椒面3克...
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