食品包装工一天主要是干什么的(食品加工包装)

1、食品包装材料的作用

去百度文库，查看完整内容>内容来自用户:易发表网食品包装材料简述【摘要】本文对食品包装的材料进行了综述，包括对主要材料纸张、金属、陶瓷、玻璃和塑料的分析以及对包装新技术的分析。【关键词】食品包装；材料；绿色食品包装食品包装是对食品进行的外包装。它对食品的保存、食品安全有着重要作用。同时，食品包装还有一定的宣传效果。因此，食品包装受到广大食品生产商的重视，食品包装的技术和应用得到迅猛发展。在如今，食品包装的材料五花八门，有纸张、金属、玻璃、陶瓷、竹木、高分子材料以及复合材料等[1，2]，其中高分子材料内又包含塑料、橡胶和涂料。下面对食品包装的主要包装材料进行叙述和分析。在这些材料中，以纸张做为材料成本最为低廉、外包装容易加工、装潢。但是，采用纸张作为包装材料。包装很容易因受到外力而遭到破坏。包装外表的装潢颜料也容易渗透纸张，使其内部的食物受到污染。临时使用纸张会对食品的质保不会产生影响，但是，时间较长一点，纸质包装内部的食物就容易因细菌增生而受到污染。这些表明采用纸张做为包装其对里面食物的保护能力受到质疑。并且，纸张会消耗大量的木材，从这个方面说，纸张做为食品包装材料并不适合当前大规模的工业生产，而是更适用于临时使用。玻璃、陶瓷做为包装材料，由于两者的化学性质较为稳定，因此，不容易受到酸、碱、油等物质的侵蚀。这也意味着，包装在内的食物不会受到包装材料的污染。并且，由于玻璃具有较好的光透特性，消费者很容易看清内部

2、食品包装技术的内涵。列举食品包装基本技术方法和食品包装专业技术方法？

固然是“食品包装学”，食品包装学是1门广泛联系各学科。综合性强的专业必修课,同时属于多学科交叉的综合利用技术学科,触及食品科学、包装材料、包装技术方法、包装机械、标准法规、质量控制及包装设计等相干知识领域和技术问题。

3、食品包装设计有哪些要求？

食品包装设计1、阻隔性是食品包装设计中的重要特性之一，当储存许多食物时，由于包装的不良屏障设计，食物的风味和质量改变，这最终影响食物的质量。包装设计障碍要求取决于食品本身的性质，其特征是外部屏障，内部屏障或选择性屏障。阻塞的物质是空气，水，油脂，光，微生物等。2、一些出口食品，如新鲜水果和蔬菜，在包装设计和储存过程中仍保持呼吸功能。因此，这种包装设计材料或容器是透气的或可以控制呼吸，以达到保存的目的。3、食品在包装和储存过程中，会逐渐失去营养，因此，食品包装设计应有利于食品营养的保鲜，更需要通过包装设计锁定营养。4、食品包装设计有很多内部要求，如耐热要求，防光要求，防碎要求，保湿要求等。 原文链接：//shuzhiren.com/post/91738.html