在《食品添加剂使用标准》中,“食品工业用加工助剂”是如何定义的。

数智人2023-12-23产业问答130

2.4 食品工业用加工助剂保证食品加工能顺利进行的各种物质，与食品本身无关。如助滤、澄清、吸附、脱模、脱色、脱皮、提取溶剂、发酵用营养物质等。原文链接：//shuzhiren.com/post/64586.html

标签: 食品加工助剂

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食品添加剂是以提高食品质量，改善加工条件为目的，在食品加工或者处理过程中使用的辅助材料。比如甜味剂，防腐剂，食用香料等。加工辅助剂是保证食品加工能够顺利进行的物质，与食品本身无关。如助虑，澄清，吸...

食品用加工助剂是保证食品加工能顺利进行的各种物质，与食品本身无关。如助滤、澄清、吸附、润滑、脱模、脱色、脱皮、提取溶剂、发酵用营养物质等。...

目前我国食品添加剂有23个类别，2000多个品种，包括（1）防腐剂（2）抗氧化剂（3）发色剂（4）漂白剂（5）酸味剂（6）凝固剂（7）疏松剂（8）增稠剂（9）消泡剂（10）甜味剂（11）着色剂（12）...

1、什么是食品加工助剂？碳酸钙可用于食品助剂 gb 2760-2011《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》附录c中的表c1 可在各类食品加工过程中使用、残留量不需限定的加工助剂名单中就列有碳酸钙...

2023-12-23 12:30:31

保证食品加工能顺利进行的各种物质，与食品本身无关。如助滤、澄清、吸附、脱模、
脱色、脱皮、提取溶剂、发酵用营养物质等。—— 《食品添加剂使用标准》GB 2760—2011