不再追高 今年高端月饼降温

“今年行情不好，”中秋节越来越近了，高端酒店月饼礼盒代购黄先生（化名）感叹今年不如往年，“大家都不追求高价月饼了。”红星资本局注意到，今年中秋，价格三百元以上的高端月饼礼盒出现了降温。“高端月饼无论是在消费场景、消费需求以及消费人群方面，都处于一个相对比较尴尬的局面，今年高性价比及一些网红联名的品牌相对来说会比较好。”中国食品产业分析师朱丹蓬告诉红星资本局。销售商：销量少了一半尤女士（化名）所在的集团生产月饼，她告诉红星资本局，其集团月饼主要的客群便是B端公司，礼盒定价288元。前段时间，尤女士贴出了集团8月中旬发布的通知，内容显示，集团2023年月饼销售至今已过去半月时间，但整体销售情况欠佳。集团推出优惠价格，同时表示，“若单店和管理公司各部门确认无法完成今年下发的月饼销售指标，可选择80元/盒无实物认购或从奖励绩效抵扣的方式结算，确认后则视为完成销售指标”。“今年这个消费行情，我们也看不懂，”销售茅台月饼礼盒的任先生告诉红星资本局，“去年比较疯狂。”据任先生称，去年198元的茅台月饼礼盒被炒到了400-500元，338元的被炒到了600多元。有黄牛去年还表示，需要通过内购渠道凌晨去抢货，但“抢到就是赚到”。任先生表示，今年茅台月饼礼盒不仅没涨价，自己手上还有剩余的库存。338元的茅台月饼礼盒进了500盒，截至9月19日只卖了300盒左右，还剩了约200多盒。不过，任先生称，低于100元的贵州省医月饼卖得尤其好，”有个朋友一天能卖五六百盒”。高端酒店月饼礼盒行情似乎也不如去年。酒店月饼礼盒代购黄先生告诉红星资本局：“行情确实不好，大家都不去追求高价月饼了，今年高端酒店的月饼礼盒销量比去年少了一半。”专家：受多重因素影响盘古智库高级研究员江瀚向红星资本局表示，今年大家越来越看重商品的质价比，而高端月饼本身的质价比是很低的。同时，消费者也开始意识到月饼的高糖高油，购买意愿相对下降。另外，当前市场竞争越来越激烈，跨界也越来越多，很多企业都进入到月饼市场，市场分散，所以会出现传统高端月饼卖不动的情况。据第三方数据平台鲸参谋数据，与去年相比，今年月饼市场的集中度降低，且降幅较大，由原来的83%降至62%。朱丹蓬认为，今年整个高端月饼礼盒卖不动的趋势是必然的，因为目前市场消费信心还在缓慢恢复，同时高价月饼的规定限制也越来越严。据了解，去年8月15日，《限制商品过度包装要求食品和化妆品》国家标准第1号修改单，正式开始实施，对月饼包装、价格做了更严格的要求。国家发改委发文表示，对单价超过500元的盒装月饼实行重点监管。“整体来看，高端月饼在消费场景，消费需求以及消费人群等方面都处于比较尴尬的局面，今年高性价比及网红联名的品牌月饼相对来说会比较好。”朱丹蓬称。成都商报-红星新闻记者张露曦俞瑶 原文链接：//shuzhiren.com/post/48514.html