西餐的上菜次序是什么？
数智人2024-01-1472
小吃（冷盘）： 开席前15分钟将小吃摆好，并根据不同菜品放好刀或勺，硬块、片菜肴放叉子，软菜、汤、汁菜肴放勺。当客人将小吃刀叉拼起来时，表示已吃好，这时可连同吃盘一起撤下。 汤类： 汤的上法一般...
正式的全套西餐上菜顺序是什么?
数智人2024-01-1472
法国人一向以善于吃并精于吃而闻名，法式大餐至今仍名列世界西菜之首。正式的法国大餐，原则的上菜次序，是由开胃菜开始，汤、鱼、果冻、间菜，然后是烧烤、沙律、甜品和咖啡。点菜时，面包一栏不用填写；而点酒时，...
吃西餐~上菜的顺序是怎样的啊？
数智人2024-01-1480
您好! 随着我们对外交往的越来越频繁，西餐也离我们越来越近。只有掌握一些西餐礼仪，在必要的场合，才不至于“出意外”。 餐桌上必须要注意的是： 1．西餐点菜及上菜顺序 西餐菜单上有四或五...
西餐的上餐顺序？
数智人2024-01-1479
西餐的菜序 一顿正规的西餐，大体上应当依次包括开胃菜、汤、海鲜、主菜、甜点、水果、红茶或咖啡等几道菜式。 一顿正规的西餐便餐，大体上应当依次包括头盆（开胃菜)、汤、主菜和甜点等几道菜式。 西式自...
西餐当中正餐的进餐顺序为？
数智人2024-01-1464
头盘：西餐的第一道菜是头盘，有冷头盘和热头盘之分，常见的有沙律、鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯、奶油鸡酥盒、焗蜗牛等。因为是要开胃，所以开胃菜一般都具有特色风味，味道以咸和酸为主，而且数量较少，质量较...