西餐的饮品有哪些？吃肉用何种餐刀？沙拉是做什么用的？

你好！！一： 西餐饮品：鸡尾酒鲜果羹腐竹鹑蛋糖水木瓜牛奶汁香蕉冰糖汤蜜酒冰水甜酒炖洋梨奇异仙草冰沙芒果鲜奶布丁酒味鲜奶凤梨柠檬果冻红葡萄酒果冻柳橙凤梨汁酸香莲藕片百香牛奶汁草莓综合果汁二： 吃肉用哪种餐刀：吃肉，比如牛排，可以使用中刀。如果吃整只的烤乳鸽一类的肉食可以用大刀。西餐餐刀的分工细致，分为大刀、中刀、小刀，甚至还有专用的牛油刀。叉也要分为大叉和中叉，吃扒类一般用中叉，用得最多的也是中叉。汤匙是西餐中最讲究的餐具，有大匙、中匙、小匙、咖啡匙、茶匙、色拉匙等之分。三： 沙拉：沙拉是西餐中的一种菜，就像我们做的凉菜一样，不过做法独特，每种沙拉就像我们做的各种菜一样，原料的不同，配料也不同。吃沙拉讲究3C，就是Cold冰冷、Clean乾净、Crispy滤乾，生菜要充分沥乾水分，才会爽脆。在餐厅吃沙拉方法有两种，一是类似BUFFET百汇方式的沙拉吧，「All You Can Eat！」随兴吃到饱，但是不要把两种酱汁淋上同一盘面，或是贪取沙拉菜堆高到掉下来（这是礼仪问题啦）。另一种就是类似西餐前菜的沙拉盘了，由主厨设计调配，在套餐里，有时会规划两种不同风味的沙拉可供二选一。沙拉主要有如下，很丰富的：土豆沙拉红莱头沙拉奶油黄瓜约旦式沙拉叙利亚式沙拉法式土豆鲜蘑沙拉蔬菜丝沙拉拌素菜少拉德式白芸豆沙拉健康沙拉美式苹果黄瓜沙拉大虾沙拉蟹肉沙拉鱼肉沙拉青鱼牛肉沙拉三文鱼沙拉厨师长沙拉凯撒沙拉鸡肉沙拉生菜鸡蛋沙拉火腿沙拉德式肉沙拉法式肉沙拉莫斯科式沙拉紫包菜沙拉意大利板肉白豆沙拉德式土豆沙拉米饭沙拉谢谢！！ 原文链接：http://shuzhiren.com/post/99893.html