西方美食

数智人2024-01-14产业问答69
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西餐主要都有什么?

目前在世界上比较流行的是法式、意式、地中海式、美式及墨西哥式、德式的菜品。1、法式菜品特点是要求菜肴水分充足,质地鲜嫩,非常重视酱汁的制作,一般由专业厨师制作,例如奶油蛋黄酱汁,而且什么菜用什么酒,用...

请问西餐都有什么菜?

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几种西餐的简单做法! 【菜名】煎牛排 【原料】 牛排,葱头汁,黄酒,鸡蛋,辣酱油,蕃茄沙司,黄瓜片、土豆条或生菜和蕃茄片。 【制作过程】 ①将牛排切成10克重的小块,逐块用刀拍成 1寸半直径的圆薄片,...

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菜 名】 煎猪排  【所属菜系】 其他西餐  【特 点】  【原 料】  猪通脊肉300克,面包渣100克,面粉50克,精2克,胡椒粉少许,食盐1000克  【制作过程】  ①将猪通脊肉去筋,横切成厚...

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