职业餐饮网新店开业作为店长都需要做哪些工作计划？

餐饮业开业筹备工作计划(七) 开业前第3周至第2周：1、与工程部经理一起全面核实厨房设备安装到位情况。2、正式确定营业部的组织机构。3、确定各区域的营业时间。4、对所有餐位进行全面的统计。5、根据工作和其它规格要求，制定出人员分配方案。6、按清单与工程负责人一起验收，验收重点：装修、设备用品的采购、人员的配置、卫生工作。7、拟订餐饮消费的相关规定。8、编制营业部基本情况表（应知应会）9、着手准备餐饮的第一次清洁工作（招收专业人员或临时工）。10、空调系统安装与调试。11、电器.通信系统安装与调试。(八) 开业前第1周：1、 全面清理餐饮区域，进入模拟营业状态。2、 厨房设备调试。3、 主菜单样品菜的标准化工作。4、 准备模拟开业的筹备工作：确定模拟开业的时间，明确模拟开业的目的，召开部门会议，强调模拟开业的重要性。取得全员统一。5、 制订宴请名单与计划、制订开业典礼方案。（正式开业） 原文链接：http://shuzhiren.com/post/99287.html