饭后立即喝茶，对健康有影响吗？

饭后立即喝茶，对健康是有影响的。 饭后饮茶，不仅会导致消化不良，还有可能增加患结石的风险，因此民间也有“饭后喝茶等于喝毒药”的说法。 这是因为：茶叶中含有鞣酸和茶碱，这两种物质都会影响人体对食物的消化。 胃液和肠液是人体消化食物必不可少的，可当鞣酸进入胃肠道后，会抑制它们的分泌，从而导致消化不良。此外，鞣酸还会与肉类、蛋类、豆制品、乳制品等食物中的蛋白质产生凝固作用，形成不易被消化的鞣酸蛋白凝固物。需要特别提醒的是，如果吃的食物当中含有金属元素，如铁、镁等，鞣酸还有可能与它们发生反应，长年累月就可能形成结石。 此外，胃酸偏酸性，而茶水偏碱性，饭后立即喝茶，茶碱不仅会抑制胃酸的分泌，还会稀释胃酸，影响胃酸中蛋白酶等的分泌，从而影响消化。 另外，饭后喝茶，会使食物中铁的吸收量降低。茶水的浓度越高，对身体的危害越大。 那么吃完饭后，我们应该喝点什么呢？白开水是最好的饭后饮品，既可清口又不影响消化，饭后过半小时就可以喝一些淡茶了。 原文链接：http://shuzhiren.com/post/98006.html