锅仔野山菌怎么做?

野山菌火锅的做法 菜系及功效：补虚养身食谱营养不良食谱防癌抗癌食谱 口味：咸鲜味工艺：火锅野山菌火锅的制作材料：主料：牛肉(后腿)200克,牛骨500克 辅料：香菇（干）100克,柳松茸100克,猴头菇100克,白牛肝菌(干)100克,凤尾菇100克,梨200克,枸杞子1克,栗子（鲜）5克,枣（干）10克,核桃20克,松子仁15克 调料：大蒜（白皮）8克,姜10克,盐20克,酱油40克,香油5克,大葱15克,胡椒粉2克教您野山菌火锅怎么做，如何做野山菌火锅才好吃 1.牛大骨和腿肉浸泡30分钟，去除血水后放入炖锅； 2.加水、蒜头、生姜、大葱、枸杞、栗子仁、红枣和胡椒粒一同熬成高汤； 3.肉切成薄片备用； 4.用勺子捞掉浮在汤表面的一层油脂； 5.所有菌类氽烫后浸泡在水中，捞出沥干，撕成易食用的大小； 6.放入蒜泥（8克）、盐（15克）、酱油（5克）、香油（30克）、葱花、胡椒粉搅拌入味； 7.梨子和胡萝卜削皮，分别发成5厘米长的块； 8.将准备好的肉片、菌类、梨子、胡萝卜等材料整齐地排列在火锅中； 9.然后倒入高汤，就可以围炉享用了。 野山菌火锅的制作要诀：蘸酱作料：盐5克、酱油30克、芝麻15克、香油、葱花。 小帖士-健康提示： 野山菌含有丰富的多糖、蛋白质和人体必须的8种氨基酸、具有帮助消化、补益脾胃、抗癌、防癌、提高人体免疫力的功效。 小帖士-食物相克： 枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。 核桃：核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。 原文链接：http://shuzhiren.com/post/96694.html