羊肉火锅怎么做好吃，羊肉火锅的家常做法

羊腿一个胡萝卜适量青蒜适量大蒜适量生姜适量陈皮适量孜然适量干红椒适量花椒适量草果适量香叶适量桂皮适量盐适量胡椒粉适量老抽适量蔬之鲜适量酱油适量{点击步骤 进入大图模式}1. 羊腿剁成小块洗净沥干水。2. 准备好卤料。3. 炒锅放油烧热，放入干红椒，生姜，花椒炒出香味。4. 倒入羊肉炒五分钟。5. 放入其他卤料炒香。6. 放入适量清水大火煮。7. 调入适量老抽。8. 淋适量酱油。9. 放盐调味。10. 放入胡椒粉。11. 放蔬之鲜。12. 煮沸后撇去浮沫，再煮5分钟。13. 转入汤锅中。14. 盖上盖子调煲汤键炖40分钟。15. 青蒜和大蒜切好备用。16. 胡萝卜切成滚刀块。17. 炒锅放油烧热，放入大蒜和胡萝卜炒两分钟。18. 倒入炖好的羊肉和炖肉的汤。19. 煮至胡萝卜熟透放入青蒜稍炒即可出锅。（可放点盐调味） 原文链接：http://shuzhiren.com/post/96470.html