论牛是正宗的潮汕牛肉火锅吗？

论粤菜的做法，潮汕牛肉火锅是最正宗的。传统的潮汕文化一潮汕牛肉火锅，新鲜牛骨熬制的清汤，外表看似简单，涮出来的牛肉却鲜嫩得让人欲罢不能。厨师精湛的刀工把各部位的牛肉切得恰到好处，最大程度保持了肉的鲜美。牛腩，牛舌，牛心，牛肚，牛百叶，牛蹄筋，牛尾，牛肉丸，让你确定好来一趟有文化的美食之旅。 原文链接：http://shuzhiren.com/post/96189.html