蔬菜配送需要注意什么

蔬菜配送首先要解决蔬菜的储存问题，有的说只要冷链就可以了，其实冷链只是生鲜储存环节的一部分。　　有效的解决生鲜的储存问题首先要从生鲜的源头关注，特别是采收和运输环节使用的任何工具器具都要清洁卫生，运输车辆必须清洗消毒后使用，源头污染了，还有接下来做什么样的保护也都徒然。轻拿轻放，不要让生鲜蔬菜产生过多的损伤。生鲜蔬菜的冷库必须是气调冷库，包装必须是气调包装，关于气调请查阅相关文献。各种气体对蔬菜的保护也是不同的。惰性气体作用是抑制蔬菜生长，保持蔬菜达到同刚刚采收时的一样鲜嫩，其它细节还有很多。

第一，闻，问，观，尝，新鲜的蔬菜会很翠，也会有一种土味儿，新鲜的蔬菜都可以生吃，只需一点点就能尝出是不是新摘的，问店主的进菜日期，要么就直接从菜农手里购买。第二，试称，拿固定重量的物品称重，要么目测，差距也是不大的，因为你做干果时总和秤打交道。第三，想要便宜的菜就要学会用心，学会观察人，分辨这个人适不适合和你做生意，有的生意人喜欢装腔作势，那种人最适合做生意，一开始就把价钱压的很低的一般没有还价的余地，第四，最好从菜农手里购买，因为价钱公道而且蔬菜新鲜，而且农民也不那么耍心眼儿。第五，现在靠传统模式下单很容易出现很多问题，增加更多的人工成本，你可以考虑用“订配大师”生鲜配送系统，微信下单就是这么方便