主料香蕉1根 柠檬汁10m1、香蕉切薄片，每片大概3mm2、期间空气炸锅100°预热五分钟3、铺锡纸，将香蕉片铺上去4、用刷子将柠檬汁刷在香蕉片上，防止氧化5、100°60分钟，烤完后晾晾3分钟，然后...
烤香蕉是一道饭后甜点，非常好吃。 消化不好的人可以吃，没问题。...
烧烤可以烤香蕉。烤香蕉的具体做法：1、将黄油和细砂糖放入锅中，用满满小火融化，然后放入去皮的香蕉，用小火煎至双面金黄。2、将朗姆酒倒在香蕉上，让朗姆酒遇热挥发出酒的清香，浇上橙汁后关火。3、将香蕉放在...
香蕉和鸡蛋，天生的搭配，没有为什么。再来杯热气腾腾的牛奶，清凉的早晨，最窝心的早餐，暖身暖心。 材料： 香蕉2根、鸡蛋（大）2个、葡萄干少许、白砂糖1汤匙 做法： 1、蛋清蛋黄分开分别...
材料鸡蛋1个，香蕉1条，面粉1勺，生粉大半勺，白糖2勺，葡萄干少许做法1.- 鸡蛋打散，加入少许水，白糖2勺（看个人的喜好，3勺也不错），面粉一勺，生粉大半勺，搅均匀 2.- 去皮后，一根白白胖胖...
食材：香蕉3根、糖适量。1、将香蕉去皮，切成片百，尽量切薄，由于自制香蕉片与卖度的生产工艺不同，靠薄取胜。2、将切好的香蕉片均知匀的摆放在烤盘上。道2、将切好的香蕉片均匀的摆放在烤盘上。4、烤箱无需预...
1.原料选择：选取食用成熟度的香蕉（即果皮黄色，果肉变软，有浓厚甜味和芳香味时）。
2.去皮：人工去皮。
3.切分：把果肉纵切两半，小个香蕉可不用切分。
4.熏硫：在密闭熏硫室内用硫磺熏蒸20～30分钟，每100公斤原料用硫磺2公斤。
5.烘烤：用热风干燥在65～70℃下干燥18～20小时，使成品水量达16～17%为宣。
6.回软：成品在室温下加以覆盖放置24小时。
7.包装：用聚乙烯薄膜袋密封。
8.贮藏：于室温下贮藏半年以上保持色、香、味不变。
保色措施 为了使制品在干燥与贮藏过程中抑制其褐变产生，保持产品原有的金黄色。可在烘烤前把原料进行预处理。
方法有：
1.熏硫：把原料入在熏硫室内，熏硫时间分别是15分钟，20分钟，45分钟，60分钟，所用硫磺是化学纯试剂。
2.3%亚硫酸浸5分钟和10分钟。
3.1%CaCl2 浸5分钟。
分析方法 研究香蕉在干燥过程中营养成分变化，分析原料在干燥前后营养成分含量。
淀粉含量分析法：用60%高氯酸提取淀粉，用蒽酮比色法分析。
糖含量分析：用菲林氏快速测定法。
果糖含量分析：用碘的碱沙液破坏糖后，用裴林氏快速测定法。
维生素C：碘量法。