做玉米猪肉饺子前玉米要不要先煮熟了再包？

玉米一定要事先煮熟。1. 甜玉米比其它玉米好吃，是包饺子的首选。2. 玉米是营养丰富的食物，包饺子前煮好剥粒，冻在冰箱中，想吃时就化冻，很方便。玉米猪肉饺的做法：1.猪肉馅用少许水、生抽、盐、糖调匀，并顺一个方向搅打，室温下放置码味20分钟。甜玉米煮熟后，剥下玉米粒挤干水，加入少许香油和匀，并与肉馅搅拌在一起。2.面粉加冷水和面，要做到“三光”，切成段饧面20分钟。3.面切成剂子后，擀皮、开始包。4.下面将馅放饺子皮里面，将两边对折，捏在一起就好了。 原文链接：http://shuzhiren.com/post/70209.html