排骨玉米汤怎么煲？

用小排的肉要好点，排骨要先用开水氽一下，水开后放排骨下去，等水开后再把它捞起。然后把玉米弄成小段。不过现在的玉米不好吃，。是反季的，味不好，要等大上市的时候才好吃。
把姜洗干净，姜皮不要弄掉，把姜拍得扁扁的，然后用家里的桶装水，不要用自来水。把姜和排骨一起放在锅里，加入水，要淹过所有材料。不要放盐。然后用电磁炉上的做汤的那个程序。最好是两个小时刚好。等还有半个小时的时候就放盐了。原汁原味。最好不要放味精。我一直都是这样做的，我同事来家都爱点，不过也要等玉米大上市才行。用这个方法做汤都不错的，只是把材料换一下。

用料：
　　1、排骨一斤。
　　2、玉米一个。
　　3、盐适量。
做法：1、排骨热水氽烫去血水，再捞起洗净沥干备用
2、将玉米斩成段，再将每段对剖再对剖成四瓣（这样斩方便吃）。
3、排骨炖上半小时后下玉米块，改中火烧沸后再改微火炖半小时
4、放盐后续炖十分钟，即可食用。

玉米排骨汤 材料 1. 排骨 (最好用肉排) 2. 玉米 (最好是黄玉米, 但不能太老. 推荐用超市里卖的所谓' 水果玉米'.) 3. 料酒、盐、姜 做法： 1. 玉米切成一寸左右的段后在切成四瓣 2. 排骨先焯水，然后放冷水、姜、少许料酒（水要高过排骨多一点） 3. 排骨汤煮开后，放入玉米段。大火煮。 4. 汤再次煮开后，换小火慢炖。 5. 炖大约30分钟后就可以了。起锅前加盐调味即可。

制作流程]
(1)将排骨洗净后用热水氽烫去血水，再捞起洗净沥干备用。玉米洗净切段备用。
(2)将所有材料及调味料一起放入内锅，加热煮沸后改中火煮约5～8分钟，加盖后熄火，放入焖烧锅中，焖约2小时即可打开盛起食用。