卖场管理如何能做好

数智人2023-12-26产业问答66
作为零售卖场,是为公司创造效益的单位,那么分店店长就起到了非常重要的角色,工作责任心、管理方法、经营思维等的重要性,主要工作任务是负责商场整体运营工作,保证商场正常运作,完成公司下达的经营管理任务,并且要有“公司利益高于一切”的使命感,现就浅谈分店工作开展执行思路: 一、如何建设一个优秀团队: 要有同心协力的团队精神,团队才能利已利人,共存共荣,这样的团队才能拼博于市场竞争的浪潮,去求得企业的兴旺和事业的蓬勃。 1、组织培训的重要性 只有一个懂得不断充实自我的学习团队,才能在当今的社会创造出更发了的“奇迹”。从培训的作用来讲,要有充满强烈的学习意识,懂得公司的规章制度流程,善于将实践中的工作经验与理论知识相结合,加强吸收提升自我并能执行到位,分店要擅长于创造培训的机会和组织培训,总体来讲,团队的智慧总是高于个人的智慧,当我们团体真正在培训的时候,不仅能产生出色的结果,其个别成员的成长比其他的培训方式进步为快。 2、执行力 在团队里,也许我们并不需要每个团队成员都异常聪明,因为过度聪明往往会自我意识膨胀,喜欢好大喜功,相反,却需要每个人都要具有强烈的责任心和事业心,对公司精心制定的战略要在理解,把握透的基础上把战术不折不扣,坚定不懈贯彻执行下去,对于过程中的每个运作细节和每一项工作按照流程标准落到实处。 另外,要保证团队的执行力,关键在于执行过程中明确要实现的目标分阶段做好计划,并且能及时跟踪考核,保证团队执行力落实到位,比如:分店的业绩考核,公司按每年、每月给我们制定任务,那我们分店也将每月的目标细化到每日并进行了适当的考核与指导,使之在工作中执行起来比较贴进预期的效果,那么团队执行结果也有了保障。 3、创新力 作为我们零售业,在这个竞争百日化的行业来讲,我们要有创新能力,只有不断的创新才能保证卖场竞争优势,那么创新力是从哪里来呢?做了培训工作,是提高人才团队创新能力的重要手段,因为抓好培训是提高员工的知识水平和综合素质的重要途径,而员工的业务技能是激发创新能力的前提条件。 有综合性的创新能力,才是真正的有竞争优势的创新能力,员工培训不只是重视商品知识,业务技能方面还是考虑员工的个人素质,公司企业文化,商场团队的凝聚力和团队精神,这只有综合性培训才能做到,只要把这方面把握好,做得好,才能在竞争中保持长久的创新优势,最终打败对手。 4、分工和合作 商场管理人员拥有指挥,发动团队的能力,在工作开展中要有形成上中下协调平衡,整体互动的运动态势,对其它各部门的日常动作要熟悉、了解,才能在工作中相互配合,否则,成为一盘散沙,无法让其它部门实施运作,应该有独立开展工作的能力,对自己所管区域承担责任,不得有等、靠、要的心态来做工作,要让成为一个和谐的团队,在战斗力的团队,那我们要用关爱别人的心去想,去做、就能使团队中的每个人做到有效的沟通和协作。 5、组织纪律 加强组织纪律,在纪律面前做到人人平等,对违规违纪事件要做到公平、公正、透明,要明确“公司制度高于总经理”的原则,员工是公司的柱子,要加强员工的管理和员工的职业规划,让员懂得如何做好工作,才能达到目标;从而他们将不断学习,严格要求自己,提升个人能力。 6、建立共同目标 所谓经过一定的努力后,才能达到工作目标,对于一个队伍来讲,管理人员对团队人员应该做什么,目标是什么,以及员工清楚知道自己该做什么,目标是什么这是不同的,有意义的目标和没意义的目标,唯一的差别是,有意义的目标可以让团队成员的热情,耐心及接爱挑战的意愿. 二、 如何做卖场基础管理: 1、商品基础管理:陈列、引进、定价、缺货、短交、高库存、滞销、退货、报废、报损、淘汰。 卖场商品管理的好坏是业绩体现的重要组织部分,重点在商品引进、淘汰和日常细节管理,因此我们必须要掌握这11项商品管理的标准,因工作必须要有标准、有思路,才能采用有效的方法去达到工作标准;我们的工作流程开展时充分包含各工作内容,只要我们能严格执行工作流程工作起来都轻松许多,并且能达到较好的效果。 2、现场管理 现场管理是指我们需加强卖场的基础管理,落实好环境卫生及购物环境的工作,使顾客有一个轻松愉快的好心情,增强顾客的购买力,及时解决商品、卫生、通道、整个布局存在的各项问题,而且又能增强了员工的管理知识,从而从中提升自我的工作能力,将卖场细节管理工作提高一个台阶,提升商场的形象。 3、安全管理 作为一个企业的安全要求,是相当重要的首先超市要制定并完善火灾扑救和应对疏散预案,处理突发事故等预案,并定期培训及演习,对于不合格的员工坚决不能上岗,所有员工都必须进行安全教育的培训,提高安全意识,对超市用电、防火的重要控管,杜绝发生安全事件。 另外:商品损耗是影响商场利润的一部分,它包括自然损耗、人为损耗,由其是人为损耗的控制是相当重要的,外部偷盗、人为损坏、内部偷盗、偷吃偷拿等需要重点的管理。 其次:关于分店设备的管理,从使用、维护、保养等方面都要下功夫只有我们工作做到位了,就可以减少事故、故障的发生等,对日常安全生产工作不会造成影响,同时也减少了公司的费用增加现象。 三、如何做好营销管理: 在当今社会,零售行业的竞争越来越激励,要在本社会长久立足,那必须要打败竞争对手,从而扩大消费市场,那我们首先则需对周边商圈、消费能力、消费对象、竞争对手进行市调,在市调中一定要明确我们市调的目的是什么?针对市调结果采取针对性措施,比如:商品结构,那我们要取长补短,不断丰富商品,作为一个卖场,首先顾客对商场的选择第一应是商品的选择,价格的选择;是否能达到一站式购物的能力,增强顾客的消费能力。 那么,我们将采取什么措施,什么促销方法吸引顾客?那就是竞争策略的决定和促销活动是否有效,是否能将顾客吸引到商场进行购物消费,这是至关重要的决定。 四、如何做好绩效管理: 要做好绩效管理首先要确定的是分店目标及个人目标,因不关于个人目标是很难充分调动个人绩效的提高。要想提高这一点,那我们的思想要有一个转变意识,要管理员工进行到“让我干”转变为“我要干”的核心中。就我们目前的绩效创造主要是做好开源节流的工作。如何做好开源的工作:①提升销售收入,增加毛利额收入②毛利调整,增加效益收入③充分利用供应商的潜力,与供应商大力合作做好商品的销售工作,得到供应商费用赞助与商品的支持,这一环节相当重要,只要合作好了它将是一个良性循环不断为商场创造利益的作用④分店人流增长与专柜经营特长的综合,提升专柜的收益,由其是联营专柜增长即分店销售提成也自然增加了。如何做好节流的工作:指我们在经营成本费用上要下功夫,对每笔费用发生使用都要作好合理的预估、控制,并对结果的跟踪,对于超标的项目费用要进行合理的分析,采取有效的措施达到目的。通过这些工作的落实,那我们商场也做了一些宣传标语,它都能激励分店全体人员的工作积极性,而我们的管理人员则需如何创造一个团队的工作风气和工作氛围上下工夫。 公司的绩效考核的核心也就是提供分店所有人员在岗位上积极主动的工作动力,而每位被考核人的工作行为能将得到指导性的评价,工作最终效果能得到合理的回报;就会促使每位员工的自我认可,自我完善和自我成长;公司也会在这一个成中得到业绩的增长和效益的回收。对于分店在考评级差和评价都在薪酬、晋升,使用和培训等方面也应体现差距,这对公司发展也是至关重要的,并可以克服一些工作误差效应,能促进工作全面改进。 原文链接:http://shuzhiren.com/post/68771.html
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2023-12-26 00:33:05

怎么做好卖场管理 一.做好人员培训与管理 1.制定规范的人员管理制度,并不折不扣的执行。包括门店人员出勤、外出规定,交接班、排班制度。同时,连锁门店实行统一的门店绩效管理、统一的薪酬福利管理及统一的岗位晋升管理。 2.加强人员培训,人才是零售企业的根本。因为零售业的竞争,归根到底是人才的竞争。对新老员工进行入职培训、技术培训、岗位培训等.让新员工能快速进入工作状态,让老员工更专业和职业化以及有一定的发展空间能成为各部门的独挡一面的能手. 3.加强门店中层人员的管理。他们是店长的左右手,他们应时时架起员工与店长之间沟通的桥梁。门店中层管理者必须提高自身素质和管理水平,尤其是要熟知和掌握日常考核标准和日常考核积分处理方法及程序、带动员工积极实施并做好业务辅导、考核反馈等重要环节的工作,使自己成为积极合格的考评者。其次,员工考核细则实施的关键,是门店负责人要高度重视,必须身体力行,严格地督促中层对员工考核的程序,并认真计划、组织实施,安排布置和检查,将此工作纳入门店中层管理人员的考核内容中。从而使得中层及员工的工作积极性和主观能动性进一步提高。 二.卖场商品陈列 1.货架商品的陈列:所有陈列商品的大前提是要有清洁感,都要给进店挑选商品的顾客留有一种明亮、整洁、朝气蓬勃的印象。要保持商品的清洁,必然要保持货架、柜台及商品包装的清洁。各个货架按商品品类陈列.划分好各个区域. 2.特殊商品的陈列:特价商品和活动商品的陈列比较特殊,这种商品多数是库存较大或则是换季商品,需要在短期能大量出售清理.可以有几钟方式来:大量堆陈:大量的堆陈有量的感觉,会吸引顾客注意,顾客可联想到“便宜”。明显的价格牌:越大越清楚的价格牌,会有越便宜的感觉。价格让利:吸引人的价格,让顾客第一眼看到商品的价格,觉得“物超所值”,提高购买欲望,店内广播造势,用听觉刺激消费者产生购买欲. 3.卖场布局:通过教合理的布局也能起到很好的作用.在卖场的重要通道配置合适的商品促进销售,例如:卖场中主通道的两侧,是顾客必经之地,也是商品销售最主要的地方。此处配置的商品主要是:①主力商品,②购买频率高的商品,③快速消费的商品。 三.销售管理 门店的最终目的还是为了能有一个较好销售业绩,从人员到商品陈列都是为了销售做准备,销售业务的开展有平时的正常销售外还有促销活动的销售和团购业务. 1.促销活动:做促销活动要有针对性,主题要鲜明,如:开业促销节假日特价等.避免天天都是做促销的方式.这样让消费者反感,有上当受骗的感觉. 2.活动目的:做促销活动要有目的性,如扩大营业额,并提升毛利额;稳定老顾客,并吸引新顾客,以提高来客数;及时清理店内滞销存货,加速资金周转;提升企业形象,提高超市的知名度;与竞争对手抗衡,以降低竞争对手各项促销活动对本店的影响。 3.促销准备:促销商品必须有足够的库存,以免缺货造成顾客抱怨以及丧失销售机会;促销商品的标价必须正确,以免使消费者产生上当受骗的感觉,以及影响收银作业的正确性;商品陈列位置必须正确且能够吸引人。如畅销商品应以端架陈列来吸引消费者注意,或采取大量陈列来体现量感;新商品促销应搭配品尝或示范的方式,以吸引顾客消费,以免顾客缺乏信心不敢购买;促销商品应搭配关联性商品的陈列,以提高顾客对相关产品的购买率。 4.团购业务:团购业务的开展能够有效得提高营业额,而且团购客户维护的好能成为忠实的购买客户.做好团购必须要做好顾客跟踪服务,把原有的团购顾客做记录,建立客户档案.与团购单位做好客情维护,遇节假日可发一张贺卡或者送一份小礼物到团购单位以示感谢,并与单位采购人员保持必要的联系.

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