请专业人士解答，谢谢！白酒中是否含有麸质？

中文名称： n,n-二甲基乙酰胺 英文名称： n,n-dimethylacetamide 中文别名： 乙酰二甲胺 cas rn.： 127-19-5 分 子 式： c4h9no 物化性质： 性状 无色透明液体。 沸点 166℃ 相对密度 0.9366 折射率 1.4380 闪点 70℃ 溶解性 能与水、醇、醚、酯、苯、三氯甲烷和芳香化合物等有机溶剂任意混合。 用 途： 用作合成纤维的原料及有机合成的优良极性溶剂.二甲基乙酰胺又称乙酰二甲胺，是一种强极性非质子化溶剂，广泛应用于石油加工和有机合成工业中，二甲基乙酰胺作为重要的溶剂，对多种树脂尤其是聚氨酯树脂、聚酰亚胺树脂具有良好的溶解能力，主要用于耐热合成纤维、塑料薄膜、涂料、医药、催化剂和丙烯腈纺丝的溶剂，另外还可用于从c8馏分中分离苯乙烯的萃取蒸馏溶剂、反应的催化剂、油漆清除剂以及多种结晶性的溶剂加合物和络合物等。对身体几乎无害。