复方甜菜碱是什么

甜菜碱是在甜菜糖蜜中发现的季铵型生物碱，是动物体代谢中间产物，具有提供甲基、调节体内渗透压、促进脂肪代谢和蛋白质合成等作用。应用于饲料中能明显改善生产效果，促进动物生长，提高抗应激能力，提高抗球虫疗效，是一种安全高效的营养性饲料添加剂。甜菜碱（Betaine）首先是在欧洲发现的，它主要存在于甜菜糖的糖蜜中，故而得名。自1939年DU Vigneaud发现其营养功能以来，一直成为人们的研究热点，并被广泛地应用于制药、食品、添加剂、化学试剂、化工原料、畜禽养殖、水产养殖等领域。由于目前它能通过化学合成，因而欧洲国家、美国、日本等用它作为畜禽、水产和宠物等的饲料添加剂，每年需求量上万吨［1］。在我国也已成为重要的饲料添加剂之一，并被列为国家“八五”科技攻关成果。1 甜菜碱的来源、化学结构、理化特性甜菜碱广泛存在于动植物体内，谷物含量较少，在大多数植物体和海生无脊柱动物以及微生物体内含量较高。甜菜及一些中草药如地骨皮、枸杞子、黄芪、连翘等也含有较多的甜菜碱。甜菜是甜菜碱含量最高的植物之一，甜菜的糖蜜是甜菜碱的主要来源［2］。甜菜碱化学名称为三甲铵乙内酯或三甲基甘氨酸，分子结构比较简单，与蛋氨酸、胆碱化学结构比较相似，都属于季胺碱类物质。 原文链接：http://shuzhiren.com/post/60488.html