热搜常客茶颜悦色,为何引消费者不悦?

数智人2023-05-31产业资讯173
中新网3月1日电(中新财经左雨晴)网红奶茶品牌茶颜悦色最近有点烦恼。先是因“罚站式”排队引发争议,后因“满杯奶茶放久了变半杯”再度登上热搜。曾经代买300元一杯的茶颜悦色,为何如今却频频引热议?2月初,茶颜悦色取消小程序线上点单自取,必须线下排队取餐引发热议。不少网友发帖吐槽称,所在地的茶颜悦色门店更改了取餐规则,点单后被要求不能离开,必须在现场按顺序排队取餐,一旦离开队伍就要重新排队。对此,茶颜悦色官方微博9日发文致歉称,新规则是小范围的门店内测的新点单取杯方案,目前内测门店已恢复至之前的点单取餐方式。不过,有媒体10日在武汉探访发现,仍有部分门店点完单后,必须在现场排队取餐,门店店员称,并未接到取消排队取餐的通知。一波未平,另一波又起。2月27日,“茶颜悦色回应满杯奶茶放久了变半杯”再度登上微博热搜。有顾客表示,自己购买的茶颜悦色奶茶放置一会儿后少了三分之一。此外,该顾客还质疑茶颜悦色用茶小冻来凑分量。对此,茶颜悦色回应称,奶茶变半杯是因为放置久后表面的奶沫消掉,茶小冻可以增加奶茶口感,点单的时候可以选择添加奶茶里或分开装。在社交平台,有网友表示:“咖啡也有沫,也会消。”“虽然可以理解奶泡消失,但也少得太离谱。”也有网友表示:“奶沫就是茶颜悦色的一大特色,要现场喝才行,不然会影响口感。”中新财经注意到,茶颜悦色的这两次风波或并非偶然。“排队花了整整30分钟,脚都麻了。”“茶颜扩张到外地后,品质真的一言难尽了。”此前,就有网友在社交平台多次吐槽茶颜悦色排队时间过长、口播繁琐、奶沫过多导致实际奶茶分量较少等问题。茶颜悦色也曾表示,取消线上点单自取是希望消费者“获得更好的消费体验与作品口感”。但有网友们则质疑:“为什么要为了口感牺牲顾客时间?”首都经济贸易大学教授、中国社科院私营企业研究中心研究员蒋泽中向中新财经表示,无论是排队还是口播,茶颜悦色的营销策略是想要通过“饥饿营销”来打造奶茶的特殊性与稀缺性。他认为,尽管茶颜悦色在长沙具有地域特色属性,但走出长沙后,茶饮的本质仍是快消品。“当它从网红打卡变成日常生活消费后,消费群体发生了变化,如果维持原有的营销策略,肯定会导致消费者的不满。”蒋泽中说。在2022年头部品牌齐齐宣布降价后,新式茶饮在下沉市场的竞争已愈演愈烈。中国连锁经营协会新茶饮委员会发布的《2022新茶饮研究报告》显示,2022年新茶饮规模预计达1040亿元,新茶饮门店总数约为48.6万家。2023年,市场规模有望达1450亿元。作为知名网红奶茶品牌,茶颜悦色曾因排队火爆,出现高价代买,甚至跨市代买隔夜茶的现象,不少消费者因此希望茶颜悦色能够走出长沙,将门店铺向全国。2020年,茶颜悦色在武汉开出省外第一家门店;两年后,才相继在重庆、南京开店,扩张步伐缓慢。2023年2月3日,茶颜悦色宣布将进驻无锡。然而对于未来的计划,茶颜悦色表示:“坦白说,我们也没想好。”“已经去了的城市,继续开更多店是我们要做的。”“但谈及开更多新城,大概率我们也会重回佛系。”有业内人士指出,茶颜悦色的品牌影响力已与长沙深度绑定。“长沙限定本身就具有话题度,也让茶颜悦色成为许多游客的打卡地,走出长沙后茶颜悦色的热度势必受到影响。”他认为,茶颜悦色目前的新的城市开店计划比较符合大区域品牌的定位。“消费水平比较相似,房租等成本也不会像北上广等一线城市那样高。”蒋泽中也表示,茶颜悦色如果想进一步扩大国内门店范围,需要形成配套的产品设计、丰富产品线。“目前茶颜悦色最重要的还是稳住原有市场,在原有的市场内夯实基础。”(完) 原文链接://shuzhiren.com/post/14342.html

相关文章

2022中国民营企业500强揭晓!京东营收首登榜首 华为研发投入最高

9月7日,全国工商联发布2022中国民营企业500强调研分析报告。京东集团以9515.92亿元的营业收入规模首次位居民营企业500强榜首、连续两年位居服务业民营企业100强榜首。恒力集团有限公司位居制...

假日文旅红火态势怎样延续

假日文旅消费成为释放消费潜力、推动经济社会高质量发展的重要力量。为大众提供触手可及的文旅消费活动,延续假日经济活跃度,延伸消费惠民政策,将更好增强人民群众的获得感、幸福感。据文化和旅游部数据中心测算,...

7月份中国不锈钢净出口量环比减少

近日,海关总署公布了今年7月份中国不锈钢及主要原料进出口统计数据。7月份,中国不锈钢进口量和出口量均环比减少,净出口量环比减少;废不锈钢进口量环比减少。从进口看,7月份,中国不锈钢进口量为11.97万...

海外网深一度:乌镇展现世界“数字未来”

11月9日至11日,2022年世界互联网大会乌镇峰会在浙江乌镇举行。10余项顶级互联网科技成果首次亮相,400余家中外企业共聚“互联网之光”博览会,“直通乌镇”全球互联网大赛汇聚海内外优秀创业团队与项...

上市公司扎堆涌入复合集流体赛道 技术路线面临不确定性

8月14日,光莆股份公告称,近日与普利特控股子公司江苏海四达电源有限公司签订战略合作协议,将携手在新一代电池上导入复合铜箔/铝箔。三孚新科此前发布定增计划,拟募集资金投向复合铜箔高端成套装备制造项目。...

喜讯!云蝶科技总裁田雪松当选海珠区“最美科技工作者”

喜讯!云蝶科技总裁田雪松当选海珠区“最美科技工作者”

在第七个“全国科技工作者日”到来之际,5月29日,由海珠区科学技术协会、海珠区委组织部、海珠区委宣传部、海珠区委统战部、海珠区科技工业商务和信息化局主办的“科创海珠 我有榜‘YOUNG’”2023年海...

发表评论    

◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法、交流您的观点。