一定要做好厨房的通风换气。厨房要经常保持自然通风，同时还要安装性能、效果较好的抽油烟机。在烹饪过程中，要始终打开抽油烟机，炒完菜10分钟后再关抽油烟机。...
炒菜油烟太大，跟炒菜用油的种类、厨具质量、厨房通风情况有关。众所皆知，炒菜的油烟对人体具有伤害，容易致癌，那么怎么做可以减少炒菜油烟呢？1、用新油炒菜，不要用煎炸过或曾经加热过的油脂炒菜。煎炸过的油脂...
也许很多人不了解，厨房烟道开孔错误，也是会导致厨房返味的。虽然如果弄得不好，大家发现了，那么在进行施工烟管的时候很好的纠正回来了，但是这不是增加工作量嘛，也很消耗时间，所以小编是祝愿大家都能够做个好一...
如果油烟机工作正常的话，厨房的油烟味不会很浓。厨房烟味大，多数原因是烟道上的止逆阀密封不严或者没有安装所致，单元邻居家的油烟倒灌导致的，根本的解决方法是选用超强密封免拆洗的烟道止逆阀就可以了。...
中餐一直以美味著称，但烹饪过程多为煎炒熘炸，其带来得大量油烟不容忽视。厨房是家庭中空气污染最严重的空间，其污染来源主要有两方面；一是以煤、煤气、液化气常用炊火中释放出的一氧化碳、二氧化碳、二氧化硫、...
开油烟机啊，你的油肯定不行，换油。再有就是别把油烧的太热，先把东西准备好在开火放油，慢慢的往里放菜，控制好火候。...
实际上，厨房里有很多致癌物质，能使人罹患癌症，已知女性癌症的增多，可能与厨房内的油烟有关。
食油加热过高(冒烟)可产生有害的致癌物质。尤其是油炸食品时，满厨房油烟，危害极大。
厨房内不仅油烟可致癌，而且反复加热的油(炸食品用油)也含致癌物质。有的家庭主妇为了节省点油，炸鱼用过的油反复使用也不弃掉，殊不知这里面含有很多致癌物质(3,4苯并芘)。
厨房内另一个致癌因素是燃料的燃烧。无论谁家做饭(除用电外)都是用燃料。科学研究发现，常用燃料都产生致癌物质枣3,4苯并花，而且产生的数量还非常多。烟雾对呼吸道刺激可引起咳嗽、咳痰、喘；刺激眼睛引起流泪、结膜炎。所以，让厨房通风，是使吸入致癌物质减少的关键。在农村，不少农户家是在凉棚中做饭，这四处通风的简易厨房倒是防癌的最好厨房。但在城市中就没有这得天独厚的条件了。那么怎样改善这种状况呢?其实，只要注意炒菜时不要将油烧得过热(一般4～5成热即可)，少吃油煎食品，或改用微波炉，加上抽油烟机排油烟，就可大大减少污染，保障健康。所以你不要吝啬钱财，尽快改善你厨房的环境吧!