相关文章
有谁能帮忙介绍几款西餐的做法?
美味西餐做法:串肉意大利面 材料:*牛排1块*洋葱1/2个*番茄1个*鲜香菇2个*大蒜1粒*意大利面 1/2斤(已煮熟) *牛油3大匙 调味料:*番茄酱1大匙*盐1小匙*黑胡椒粉小匙 作法...
西餐各式做法有哪些
黑椒牛排材料:牛肉1块,洋葱半个,蒜头2个,黄油1小块,黑胡椒粉少许。做法1、牛肉切成半个巴掌大小的块状(我家4个人刚好每人1块),用玻璃瓶或肉锤子拍松,我用的是擀面杖,可能力气不够,拍的不够松。2...
谁能推荐一个好吃的西餐菜谱?谢谢了
香菇红酒酿猪排(西式) 香菇红酒酿猪排食材: 4小块猪排、干香菇少许、1小杯红酒、1/2个柠檬、洋葱少许、20克面粉、5克糖约(1茶匙的量)、5克生粉(1茶匙)、番茄酱少许、盐适量 香菇红酒酿猪...
谁知道各种西餐的各种做法,
1,洋葱汤 洋葱切丝,用黄油炒上颜色,放入香叶,黑胡椒,一点点蒜,红酒,百里香(thyme) 当红酒煮到省一半的时候,加牛清汤,没有的话就加鸡汤也行或者用水加上鸡粉!最后加盐就行了! 2,菠萝鸡肉沙拉...
介绍几种家里可以做的西餐的做法?
意大利面【原料】:西红柿3个(其中1个炸成酱)、洋葱半个、黄油10克、罗勒(可以不放)、黑胡椒、盐、意大利面、火腿、青椒【做法】:1、在锅中用温火融化黄油后,开大火,放入洋葱碎,炒出香味后,倒入西红柿...
求西餐菜谱只要名字
●法国大餐 巴黎卷心菜 白菜薄荷 白酒法国田螺 槟榔排骨锅 冰冻茄丁 菠菜沙拉 菠萝莴笋 草莓黄瓜 洞房喜汤 多味鱼汤 鹅肝酱煎鲜贝 法国洋葱汤 法式枫糖浆土司 法式枫糖浆吐司 法式花椰浓汤...
Spaghetti and Salami with Tomato Source 用料橄榄油:一大勺 或者适量黄油(更香)橄榄油是另外一种清爽的香味。洋葱:一个 我个人喜欢切丁柠檬草香料:适量提味的,没有可以省略迷迭香:1勺西红柿酱料:超市里罐头装的意大利面条西红柿酱西红柿:1个(中等大小)番茄酱:1勺Salami传统意大利香肠:1根(我试过热狗肠,也很好吃)斜切片盐:适量黑胡椒:适量Spaghtti:350g或者 1 1/2 Cup的Penne做法烧开一锅盐水,放入意大利面条。根据面条包装袋上的时间来决定煮的时间。我的是12分钟,但是我只煮了9分钟,个人偏爱硬一些的口感。 放入橄榄油,或者黄油,小火炒洋葱至变色 放入切好片的Salami意大利香肠或火腿肠,煎到金黄变色,或者到你喜爱的程度 香肠快煎好的时候可以看看面条了,如果到时间的话就滤水。每到时间的话就继续煮 把西红柿酱料放入锅里,翻炒几下,放入切好的新鲜西红柿,还有番茄酱1勺 提酸甜口感。加盐(火腿肠的话就多一些,salami因为已经很够味就少一些),加胡椒,最好加一些cream没有也可以 放入面条,拌均匀。加柠檬草,迷迭香料。拌匀 装盘,放薄荷叶,或者香菜我的爱~ 小贴士面条的熟度很重要,千万要计算好时间 这个菜真的很快,我们家里一般很饿的时候15分钟就做好。可以把香肠换成肉馅 加一个新鲜的西红柿我决得很重要。 注意,如果买不到罐头装西红柿酱,可以自己用新鲜的西红柿加盐和胡椒熬煮到浓稠代替。真的更美味哦! Ines Salad 用料鸡胸脯肉 橄榄 MINI法兰克福肠 虾 吞拿鱼菊花生菜 球生菜油醋汁:橄榄油,意大利黑醋,白酒醋,盐,意大利综合香草,黑胡椒、美式芥末等做法1、鸡胸脯头以OREGANO,黑胡椒,盐,橄榄油,法式芥末【DIJON MUSTARD】等腌制不低于20分钟,然后入锅减熟后切片备用。 2、将油醋汁的材料除美式芥末外统统置一容器内拌均匀 3、将所有材料置入碗中,吃的时候浇入油醋汁,并以美式芥末装饰即可。 什锦脆汉堡用料略厚的方吐司面包片 2枚芝士条 2汤匙 (30g)切碎的西式火腿 1小块(约30g)玉米仁 2汤匙(30g)豌豆仁 1汤匙(15g)胡萝卜丝 2汤匙(30g)打散的鸡蛋 1只瓜子仁(或其它坚果碎粒) 适量油 1碗(250ml,实耗10ml)做法胡萝卜丝过沸水变色捞出。芝士条、玉米仁、胡萝卜丝和西式火腿粒搅拌。 面包片平放,用西餐刀锋轻划厚度的中央部分,用刀尖小心地把面包片内部空间开得更大,并保持1/2的面包边连着。 将拌好的馅料填进面包片内。 用毛刷将蛋液涂在面包的开口边缘,并用压捏使其封口(有时间还可放入冰箱内放置一会)。将剩余蛋汁涂满面包片两面,并将瓜子仁均匀粘上。 用低温油将此时的面包片煎炸至双面金黄色。 牛排用料牛里脊肉 4片(每片多少克?随便了,目测,哈哈,能吃饱就行)腌料 料酒(1小勺)、姜末、蒜末、黑胡椒、盐黄油 60克(后来觉得太多了,大概30克就够了,而且多吃也容易长膘啊)鸡蛋 2枚通心粉 200克酱汁:洋葱 半个蒜 6枚(捣碎)姜 一点点(用姜汁也行)香菇 2枚(切碎)另2枚刻十字刀(摆盘备用)黑胡椒粉 1小勺盐 酌量番茄汁 1小勺圣女果 4小颗荷兰豆 6枚(有的地方叫扁豆)做法将牛里脊肉用松肉锤拍击敲打,加腌料腌制大概30分钟入味; 用中火(电磁炉大概就是120度)加热平底锅中的黄油,黄油融化烧热后将腌制好的牛里脊肉放入锅中,两面各煎2分钟,大约制成七、八成熟时,从锅中取出,待用。 倒入油加热,将鸡蛋打入锅中,煎制成太阳蛋; 加热油,煸炒洋葱、蒜末、姜末、香菇,然后加入盐、黑胡椒粉以及番茄汁,并勾芡。酱汁调制好后淋在刚才做好的牛排上。 通心粉加盐用水煮开(条件有限,要不可以用高汤煮,那才叫滑嫩),装盘,一并淋上酱汁。 刻十字刀的香菇、荷兰豆过水焯熟和圣女果一起摆盘不用烤箱的手工田园比萨用料比萨饼原料:2杯高筋白面1大勺(TBS)橄榄油2小勺干酵母2/3杯温水少许白糖和盐配料:12个樱桃西红柿几片新鲜罗勒叶, 切碎6片西红柿干, 用热水泡软,切成小丁2勺橄榄油(炒菜用一半,拌西红柿用一半)少许盐一些新鲜的莫滋瑞拉奶酪(其它奶酪也可以,多少看自己啦)8个白蘑菇, 切片1/4个拳头大的红色洋葱(其它种也行),切丝少许新鲜胡椒做法放干酵母进温水,等5分钟;等待同时,在容器里放面粉,盐和糖。粉中央用手弄个小窝,倒一大勺橄榄油,再倒放了酵母的水,揉成面团。水多,就加点面,相反,面太干就加些水。做比萨面要越软越好。容器里面可以抹少许橄榄油,放面团就不会粘了, 容器盖个盖子,或是搭块湿毛巾,在无风出饧1个半小时(或到面团膨胀到两倍)。 发面的时候,可以准备好配料。不粘平底锅里放1勺橄榄油中火烧热,放洋葱,炒两分钟,放蘑菇,一半西红柿干, 炒到水基本收干,放点盐,出锅。樱桃西红柿用手挤扁(这样很自然, 有手工的感觉),放在小盘里,加1勺橄榄油,加剩下的西红柿干,加垛碎的罗勒,用勺背把这些材料的味道捻入橄榄油里。放在一旁备用。 面团饧得差不多了,揉面团两分钟,再饧20分钟。把面分成几份,如果是女孩子,应当可以做四张个人享用的比萨。我其实做了两张,剩下的就烙了饼。把面揉一揉,用手慢慢拉成圆饼,面团太粘手的话就用一点点干面粉。 在避风地方盖湿毛巾饧10分钟,然后两个不粘平底锅加热,抹少许油,放饼,改中火,等到饼微微鼓起来,翻面,改中小火,烤一分钟,锅里加几滴温水,盖上盖烤两分钟。 饼烤的差不多时(就是看上去发起来了),翻个个,放配料(这时洋葱蘑菇里可能出水,没关系,都倒在饼上),放奶酪,盖上盖烤1到2分钟;开盖,小火烤到奶酪融化。 吃前洒些新鲜磨的胡椒就行了。剩下的面如法炮制就行了。 小贴士其实比萨饼的做法不用烤箱很像北方的发面饼烙法。 如果不会手忙脚乱的话,配料可以在烤饼之前一点点再进行,这样不会凉。 烤饼前锅一定要热,要不然面饼也许会发不好。 菜出水太多的话就不要把汤水都倒到饼上,以免比萨变得湿乎乎的。但是要是饼烤得有点干,在锅沿边处加点水, 盖了盖子, 让蒸汽把饼熏软, 我想和蒸包子同样道理吧。 花样:因为我是吃素的, 所以没有放肉,你可以按照自己的喜爱放配料。 热量:每个比萨饼大约230-250卡路里,上面的配料大约180-200卡路里