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西餐吃的顺序、
方法/步骤1:头盘:西餐的第一道菜是头盘,有冷头盘和热头盘之分,常见的有沙律、鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯、奶油鸡酥盒、焗蜗牛等。因为是要开胃,所以开胃菜一般都具有特色风味,味道以咸和酸为主,而且数...
怎么吃西餐啊
现在社会吃西餐很普遍啊!我个人也蛮喜欢的。但是西餐礼仪很复杂。一下仅供参考: 吃西餐在很大程序上讲是在吃情调:大理石的壁炉、熠熠闪光的水晶灯、银色的烛台、缤纷的美酒,再加上人们优雅迷人的举止,这本身...
西餐的用餐顺序是什么?
一般去吃牛排的话 服务员会先上配餐给你的 先吃配餐啦、后面的就随意了...
吃西餐怎么拿刀叉 西餐牛排正确吃法与切法
牛排的吃法:1、当服务员把牛排端到餐桌上时,需等上两三分钟,然后开始倒酱汁,切牛排。刚烤好的牛排,温度比较高,让牛排静置一会儿,这样牛排中的温度会平均散开,肉质软化,牛排才显得鲜嫩。2、餐具拿法是左叉...
怎样吃西餐??
两只一组使用刀、叉为正式的用法右手拿刀,左手拿叉,与筷子同样的是以两只为一组,刀用来切割食物,叉用于送食物入口。应该注意的是,千万别用刀取食物送入嘴里。 叉子的拿法为将食指伸直按住叉子的背部。刀子除了...
吃西餐的用餐时顺序是怎么样的
其实最简单的方法就是记住餐具使用规律: 西方就餐的礼仪以自然、实际为主,不讲客套、谦让,但用餐中的规矩却很多。 刀叉的用法分美国式和欧洲式两种。美式用法是切完肉把刀放在盘子上,叉子从左手...
入座时先走到凳子前,在坐下时顺带把凳子拉前。在正式的西餐宴会里,酒水是主角,不仅它最贵,而且它与菜肴的搭配也十分严格。一般来讲,吃西餐时,每道不同的菜肴要配不同的酒水,吃一道菜便要换上一种新的酒水。 西餐宴会中所上的酒水,一共可以分为餐前酒、佐餐酒、餐后酒等三种。 佐餐酒,又叫餐酒。是在正式用餐期间饮用的酒水。佐餐酒均为葡萄酒,大多数是干葡萄酒或半干葡萄酒。搭配原则: “白酒配白肉,红酒配红肉”。 餐后酒,指的是在用餐之后,用来以助消化的酒水。最常见的餐后酒是利口酒,它又叫香甜酒。最有名的餐后酒,则是有“洋酒之王”美称的白兰地酒。在一般情况下,饮不同的酒水,要用不同的专用酒杯。注意吃相。餐巾:除非用餐完毕,否则餐巾是绝不能摆在桌上的;无论是取用自助餐点还是去盥洗室,只要中途离开座位,都要把餐巾稍微折迭一下,摆放于椅垫或椅把上才是正确的作法。 进食时:始终是左手拿叉,右手拿刀。可以用刀子往叉子上按食品。餐具由外向内取用。几道菜会放置几把餐具,每个餐具使用一次。如果在休息:叉子正面朝下放在事物盘左边,刀子口朝内放在右边,形成“八”字形。刀、叉都放在右边稍斜则表示已经好了。主菜:用刀切割,一次吃一块。不可一次切完再逐一食用。口中有骨头或鱼刺时,用拇指和食指从紧闭的唇间取出。
色拉:用小叉食用。面条和面包:面条用叉子卷妥食用。面包用手撕成小块放入口中,不可用嘴啃食。汤:用汤匙由内往外舀,不可将汤碗端起来喝,喝汤时不可出声。水果:用叉子取用。嘴里有果核,先轻轻吐在叉子上,再放入盘内。坐姿与谈话:不可用嘴就碗,应将食物拿起放入口中。身体要坐直,坐端正,不要趴在餐桌上;手臂不要放在餐桌上,也不要张开妨碍别人,两个胳膊肘也不能架在桌子上;不要翘腿,也不要靠在椅背上。正确有姿势是只有一个手在桌上用餐,头要保持一定有高度,不能太低。你不能过多地移动你的头。取用较远的东西,应请别人递过来,不要离座伸手去拿。嘴里有食物,不可谈话。说话文明,并不要影响邻座的客人。