做为一个餐饮的服务员,要怎样做的更好?
首先要具备基本服务意识,以顾客就是上帝为宗旨,服从上级的安排,同时具备推销能力,记忆能力,沟通能力等,只要是合理的要求,都尽心尽力去完成,不要因劳累而抱怨,甚至影响其他服务员的效益. 原文链接://shuzhiren.com/post/98775.html
餐厅服务员岗位职责 1、在餐厅经理的领导下工作,做好包桌、零点的接待服务及卫生清扫工作。 2、做好开餐前的准备工作,检查餐厅设备、餐具是否完好使用,按照规范要求配备用具,布置台型、美化环境。 3、...
餐饮业向来就是一个人员混杂,人员流动大人员管理卫生管理等等各个方面都比较难以管理的企业,因此如何做好餐饮业的管理,成了许多管理者的头疼的一个话题,下面就如何管理餐饮业,如何做一个合格的餐饮店管理达...
时间关。这是做好餐饮工作最根本的条件。餐饮工作的时间是不固定的,没有绝然的上下班时间,一切以客人的意愿为转移。客人要提前进餐,你就必须提前上班;客人过了下班时间还不走,还在餐厅喝酒聊天,你也不能赶客人...
餐厅不仅是就餐的固定场所,也是人际交往的理想地点。这就要求餐饮服务人员必须全面了解和运用餐饮服务礼仪,使宾客在品尝美味佳肴的同时享受富有人情味的和主动、热情、周到、耐心的服务,达到消费需求的最大满足。...
严格要求自己,餐饮要注重卫生,味道,服务等。每方面要从顾客的角度考虑问题,注重细节。 管理,既要学会管,还要会理。 管好每个人的工作,抓住每个人的心理。 严厉对事,亲切对人。...
端正自己的心态 要求自己不能被心情左右工作 微笑是重要的 但要从服务细节做好 客人是在细节中享受服务质量的态度要真诚 工作中会有很多客户投诉 也就是我们说的危机处理 这种情况是要和身边的同事多交...