红酒打开可以放多久

数智人2024-01-13产业问答60
我的回答: 不可以放超过7天。 解释: 1、葡萄酒在瓶子里,属于微氧氧化,是一个类似于呼吸的过程,可以改善酒的口味。主要是取决于软木塞的作用,这是资料上普遍宣称的,而实际上经过科学研究,软木塞的“呼吸作用”可以忽略不计,用什么塞子都一样,只要保密性好酒就能储存,储存的长短关键看酒本身的潜质以及储存环境。     而开瓶的葡萄酒呢,就不一样了,和空气充分接触,加速了其氧化过程,口感会呈直线下滑。目前没有任何办法可以解决这个问题,各种器具、酒柜,无非就是略微延缓了一下。 说一个典型的实验吧:   您拿两个苹果,其中一个一刀切开两半,然后在冰箱里面放上5天。另一个不用切开,直接放冰箱里5天。      5天后,您拿出来,对比一下吧,看看氧化的效果是什么样的。 2、如果用滗酒器,那就更不能放了,只能当场喝掉。 3、喝不完的葡萄酒,可以做饭,但是用作面膜是绝对的误区,葡萄酒面膜是从葡萄籽里面提炼出的精华,葡萄酒本身并不具备任何效果。 原文链接://shuzhiren.com/post/98341.html

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小罐
2024-01-13 10:32:15

最好2天之内就喝完。因为红酒都是密封保存的, 打开之后有空气进去会被氧化掉,时间越长,味道就越不正宗,四五天后味道就差很多了。虽然市场上有专门的红酒保存设置买,但我还是不提倡开封后的红酒存放期超过2天,越早喝味道越好

小罐
2024-01-13 10:32:15

建议将红酒水平放置为好,这样可以保持瓶塞与酒的接触,起到密封酒的作用。如果瓶子是站立的,随着时间的推移瓶塞会干枯变细,而使酒氧化了。把要喝的酒提前几小时打开瓶塞直立放置,这样沉淀物就落在瓶底了。 周围温度在摄氏12-15度左右为宜。微小的波动对酒没有影响,突然急剧的温度变化对酒是有损害的。应该知道酒在温度高的酒窖里比在温度低的酒窖里能更快地达到峰值。 相同年限的酒不都是最好的时侯,很多的红酒是在1-2年时喝。餐桌酒或者地域型的酒以及一些新酒都是当它们上市时就喝。有些红酒是要等一段时间再喝。少数大牌的红酒要等十年以上为好。 通常的习惯,红酒是不长时间放在冰箱里的,这种“突变的行为”会损伤酒的品质。然而有些利口酒是可以在冰箱中存放一,两天的。香槟酒可以在开启前在冰箱里放几小时

allzhweb
2024-01-13 10:32:15

红酒打开可以放多久
    红酒打开后。你要尽早的喝完它,因为它打开后最多就能放一个星期吧。
    你在不喝的时候;就马上将木塞塞回去,用力的压紧;防止空气进去.。放入冰箱里;冰箱的温度最好是在12~16度左右。冰箱内可保存5天左右;但是天数越多,口味越流失;其口感越差。在常温下也可以多放几天,但是;最好要放在人流少的地方,比如...  ...是你的床底下.;等等。
当然,如果你家里有条件的话,去买个滗酒器,这个能更好的保存红酒,并且能将红酒的杂志有害微菌排出.这个器皿一般在百来块钱左右,瓶身是扁扁宽宽的,瓶颈长长的.
嫌麻烦的话,建议你找个小的瓶子,把红酒倒到里面去,尽量别太多的空气在里面,然后把瓶口密封好,这样就行啦!
当然剩下的也可以做菜的调味,
比如当你煎鱼的时候,先在锅里倒一小口红酒,这样防止鱼皮粘锅,而且,还可以去腥,增加口味。
或者煮牛排的时候也可以放一些,口感很好。
MM们还可用剩下的红酒做面膜。。。(馒头开始废话了)
总之开过的要尽快喝完。

KevinMiller
2024-01-13 10:32:15

要一下子喝光,哈哈

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